從《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》看如何選擇合適的信息化平臺(tái)

          

近日，國(guó)務(wù)院食安辦聯(lián)合教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），聚焦校園食品安全主體責(zé)任、管理責(zé)任和現(xiàn)代化治理水平，部署各地進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險(xiǎn)的制度機(jī)制，強(qiáng)化校園食品安全保障。
通知中有幾點(diǎn)值得我們注意：
一是要求各地區(qū)規(guī)范大宗食材采購(gòu)，需建立大宗食材供應(yīng)企業(yè)的準(zhǔn)入、考評(píng)、推出機(jī)制，目的在于實(shí)現(xiàn)食材的陽(yáng)光采購(gòu)、確保食材品質(zhì)安全。
其次是加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，通知要求各地需按要求索取進(jìn)貨查驗(yàn)證明文件，確保貨票相符。強(qiáng)化信息化手段，定期公示食材采購(gòu)情況，建立使用電子臺(tái)賬。
第三點(diǎn)則是推行互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管應(yīng)用。通知指出，各地相關(guān)部門、學(xué)校要積極探索推行學(xué)校食堂全鏈條無(wú)死角實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)對(duì)接。做到數(shù)據(jù)互通、視頻共享、閉環(huán)管理。
當(dāng)然以上并非通知全部，文中提到的三點(diǎn)是目前我國(guó)校園食品安全中非常重要且極具代表性的三個(gè)重要環(huán)節(jié)。大宗食材采購(gòu)對(duì)應(yīng)的是食材安全，除了健全供應(yīng)商的準(zhǔn)入、考評(píng)機(jī)制之外，食材的來(lái)源信息、檢測(cè)報(bào)告等都很重要，因此需要有一整套的供應(yīng)商管理及食材溯源體系。進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)要求的則是索證索票制度的建立，食材的各項(xiàng)報(bào)告的上傳等，做到嚴(yán)把“食材溯源關(guān)”，嚴(yán)格執(zhí)行“索證索票”制度，形成訂單、配送單、收貨單、結(jié)算單“四單合一”的數(shù)據(jù)閉環(huán)，建立食品安全追溯體系。 互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管應(yīng)用則是強(qiáng)調(diào)對(duì)于食品加工過(guò)程的監(jiān)管。
無(wú)論是溯源體系還是食安監(jiān)管，均離不開信息化系統(tǒng)的加持。
目前各地已逐步推行食安信息化系統(tǒng)，但如何選擇正確好用、適用、易用的信息化系統(tǒng)需要綜合考量。
一般來(lái)說(shuō)選擇正確的信息化系統(tǒng)需從以下幾方面考慮：
1、功能需求匹配度：各地監(jiān)管部門、學(xué)校、運(yùn)營(yíng)方需明確自身的需求，明確哪些功能是必須要的，比如采購(gòu)流程管理、供應(yīng)商管理、食材質(zhì)量管控、庫(kù)存管理、數(shù)據(jù)分析與決策支持、食品安全監(jiān)管等。

技術(shù)可靠性與安全性：包含系統(tǒng)穩(wěn)定性、數(shù)據(jù)安全保障能力、技術(shù)兼容性、可擴(kuò)展性等。
用戶體驗(yàn)與易用性：好的信息化系統(tǒng)不僅系統(tǒng)的操作界面應(yīng)簡(jiǎn)潔明了、易于操作，同時(shí)支持多種操作方式，系統(tǒng)方還需提供完善的培訓(xùn)服務(wù)和技術(shù)支持。
成本效益：從采購(gòu)成本、運(yùn)營(yíng)效益、長(zhǎng)期發(fā)展綜合考慮。選擇具有良好發(fā)展前景和持續(xù)創(chuàng)新能力的信息化系統(tǒng)供應(yīng)商，能夠隨著市場(chǎng)變化和技術(shù)發(fā)展不斷對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)和優(yōu)化，為學(xué)校提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的服務(wù)和支持。
供應(yīng)商實(shí)力與信譽(yù)：此項(xiàng)也尤為重要，看通過(guò)考察系統(tǒng)方行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、客戶口碑、資質(zhì)認(rèn)證、售后服等進(jìn)行多方面對(duì)比。優(yōu)先選擇在校園食材采購(gòu)領(lǐng)域或相關(guān)行業(yè)具有豐富經(jīng)驗(yàn)的信息化系統(tǒng)供應(yīng)商，他們更了解學(xué)校的業(yè)務(wù)需求和痛點(diǎn)，能夠提供更貼合實(shí)際的解決方案和專業(yè)的服務(wù)。

市面上并不缺乏信息化系統(tǒng)的研發(fā)公司，但質(zhì)量參差不齊，建議從以上幾個(gè)維度進(jìn)行綜合考量。建議選擇綜合實(shí)力強(qiáng)，專注食材供應(yīng)鏈信息化解決方案的公司，不論是產(chǎn)品功能還是售后服務(wù)還是數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性等各方面會(huì)有保障。
2025年，蔬東坡正式首發(fā)食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)，致力于用信息化管控校園食安，尤其是校園食材的全鏈路管控，幫助監(jiān)管方、學(xué)校、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)方、供應(yīng)商等創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)食材采購(gòu)的陽(yáng)光透明、公平公正。蔬東坡發(fā)布的此款產(chǎn)品則與通知中幾點(diǎn)要求完全匹配。

蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)具備三大核心能力。
1、食材供應(yīng)鏈管控平臺(tái)+食品安全管控平臺(tái)雙平臺(tái)雙層保障體系。能夠?yàn)楦鞣綑C(jī)構(gòu)提供食材全鏈路、全場(chǎng)景管控產(chǎn)品和創(chuàng)新應(yīng)用。
2、它也是一個(gè)四端融合平臺(tái)，可供監(jiān)管部門、運(yùn)營(yíng)部門、學(xué)校機(jī)構(gòu)、供應(yīng)商四方同時(shí)使用。
3，具備精準(zhǔn)高效的食材追溯體系，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，對(duì)食材從生產(chǎn)源頭到加工制作、運(yùn)輸配送直至學(xué)校食堂的全過(guò)程進(jìn)行管控，確保從源頭把控食材品質(zhì)，食材全程可追溯。

當(dāng)然蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)具備的產(chǎn)品功能遠(yuǎn)不如此，可根據(jù)區(qū)域特色進(jìn)行方案定制，精準(zhǔn)匹配需求。蔬東坡，生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化開創(chuàng)者。10年一直專注于生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化領(lǐng)域，累計(jì)為超萬(wàn)家客戶提供高效和專業(yè)的服務(wù)。

致力于以先進(jìn)的云計(jì)算+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為中小學(xué)食堂、高校后勤、大型國(guó)企、制造業(yè)單位、教育部門提供整體食材供應(yīng)鏈管理產(chǎn)品以及軟硬件解決方案，為食材安全管理以及食材損耗控制提供科學(xué)精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)依據(jù)。助力食材采購(gòu)陽(yáng)光透明、公平公正、科學(xué)高效。
蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)（實(shí)現(xiàn)智能設(shè)備接入與數(shù)據(jù)采集）、大數(shù)據(jù)技術(shù)（消費(fèi)數(shù)據(jù)、供應(yīng)商數(shù)據(jù)分析）、云計(jì)算技術(shù)（強(qiáng)大的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和計(jì)算能力）為支撐，目前已服務(wù)多家各地市教育局（遵義紅花崗、上海崇明縣教育局、鄭州管城區(qū)教育局、臨沂市沂河新區(qū)等）、高校（南昌大學(xué)、昆明學(xué)院、西安歐亞學(xué)院等）、大型企業(yè)機(jī)構(gòu)（包鋼集團(tuán)、南網(wǎng)物業(yè)等）并實(shí)現(xiàn)成功上線運(yùn)行，為校園食安筑起了一道堅(jiān)實(shí)的防線，讓師生們的每一餐都吃得放心、安心，時(shí)刻守護(hù)著校園的幸福 “食” 光。