蔬東坡食材配送整體服務(wù)方案之貨物精細(xì)化管理

          

生鮮企業(yè)圍繞貨物管理的精細(xì)化第一步就是實(shí)現(xiàn)貨物線上化，讓貨物變成數(shù)據(jù)，線上可以監(jiān)控，現(xiàn)場可以抽查，監(jiān)管過程伴隨每一個(gè)產(chǎn)品的存儲(chǔ)或交易情況，做到該入庫時(shí)及時(shí)入庫，該出庫時(shí)及時(shí)出庫。如果您對于實(shí)現(xiàn)庫存管理無從下手，可以咨詢蔬東坡生鮮管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)隨地隨地查庫存，貨物在哪，損耗情況，出入庫情況，一目了然！

除開系統(tǒng)支持，其次就是對貨物有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的流轉(zhuǎn)流程，依據(jù)商品屬性進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理，以此來降低損耗，保障供應(yīng)，以下是各個(gè)流程步驟需要注意的點(diǎn)：

崗位設(shè)定

1）收貨員：負(fù)責(zé)準(zhǔn)確、高效、快速的驗(yàn)收商品。
2）錄入員：負(fù)責(zé)對驗(yàn)收完畢的收貨數(shù)量準(zhǔn)確、快速、無差錯(cuò)的錄入系統(tǒng)。
2. 收貨過程
供應(yīng)商到貨à審核訂單à收貨à商品錄入à加入庫存數(shù)量。
3. 訂單的審核
收貨員根據(jù)采購計(jì)劃單，在審單時(shí)需在原始單據(jù)上確認(rèn)送貨日期、商品數(shù)量、商品名稱，并雙方簽字確認(rèn)才算單據(jù)生效。

收貨

1）商品收貨必須全程在監(jiān)控范圍以內(nèi)：人員，貨物，讀數(shù)必須在攝像頭范圍。
2）收貨員按照質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行開箱驗(yàn)貨；
3）收貨完畢后將雙方簽字單據(jù)及采購計(jì)劃單交給錄入員。
5. 錄入
1）錄入員核對收貨數(shù)量與供應(yīng)商出庫單數(shù)量是否一致；
2）錄入員核對收貨員字跡是否清晰；
3）錄入員錄入收貨凈重?cái)?shù)量/重量；
4）錄入員核對錄入數(shù)量是否和收貨數(shù)量一致并簽字將驗(yàn)收單發(fā)放給供應(yīng)商。
6. 盤點(diǎn)機(jī)制
日盤、周盤、月盤，三方在場：倉庫、生產(chǎn)人員、財(cái)務(wù)執(zhí)行嚴(yán)格的盤點(diǎn)機(jī)制，召開成本分析會(huì)：嚴(yán)肅對待核銷和損益。

7. 安全庫存設(shè)計(jì)
生鮮產(chǎn)品流通鐵律，量的大小決定價(jià)格，所以常規(guī)情況下，生鮮配送企業(yè)需要根據(jù)商品庫存屬性以及流通量，來累計(jì)一段周期的量從而實(shí)現(xiàn)數(shù)量上的突破尋求價(jià)格優(yōu)勢，那么安全庫存的設(shè)計(jì)的目標(biāo)就是最大范圍增加數(shù)量而最小范圍減少庫存損失。
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