生鮮控?fù)p方式有哪些？生鮮控?fù)p的意義是什么？

          
生鮮損耗一直是生鮮行業(yè)比較頭疼的問題，很多從業(yè)者出現(xiàn)賺不到錢還面臨虧損往往也是這個(gè)原因?qū)е碌?。那么生鮮控?fù)p方式有哪些？生鮮控?fù)p的意義是什么？

1.生鮮控?fù)p方式有哪些？
生鮮從生產(chǎn)到銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)出現(xiàn)損耗，那么生鮮控?fù)p的方式有哪些呢？
①、健全管理體系
很多不必要的生鮮損耗是因?yàn)橄嚓P(guān)經(jīng)營(yíng)者的管理不嚴(yán)造成的，企業(yè)沒有嚴(yán)格管控生鮮生產(chǎn)流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而出現(xiàn)了很多的損耗。因此企業(yè)一定要健全管理體系，對(duì)員工進(jìn)行規(guī)范化管理，可以建立獎(jiǎng)懲制度，減少因?yàn)閱T工失誤帶來的不必要損耗。
②、加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新
要降低生鮮的損耗就必須要加強(qiáng)技術(shù)的創(chuàng)新，尤其是運(yùn)輸技術(shù)和儲(chǔ)存技術(shù)以及加工技術(shù)。技術(shù)可以很大程度上改善生鮮行業(yè)損耗大的問題，比如冷鏈技術(shù)的出現(xiàn)。因此，企業(yè)最好要加大技術(shù)創(chuàng)新的力度，引起國內(nèi)外優(yōu)秀技術(shù)，不斷送技術(shù)人員去進(jìn)行各種培訓(xùn)，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

③、加強(qiáng)生鮮行業(yè)信息化程度
目前生鮮行業(yè)出現(xiàn)的很多損耗可以通過加強(qiáng)生鮮行業(yè)信息化來解決，最突出的就是生鮮供求關(guān)系不平衡的問題，信息化可以讓供應(yīng)商和商家能夠很好的獲取到相關(guān)信息，讓生鮮行業(yè)的供求市場(chǎng)達(dá)到平衡，不用擔(dān)心生鮮商品因?yàn)橘u不出去而出現(xiàn)大量損耗。
④、進(jìn)行最優(yōu)化選擇
其實(shí)很多生鮮行業(yè)出現(xiàn)損耗大，賺不到錢的原因是因?yàn)檫x擇不正確。生鮮具有季節(jié)性、時(shí)效性等各種特質(zhì)，如何根據(jù)不同生鮮的特點(diǎn)進(jìn)行最優(yōu)化配置是非常重要的。比如在合適的季節(jié)賣合適的生鮮、在選擇運(yùn)輸路線時(shí)選擇性價(jià)比最高的路線等等，選擇一旦正確，損耗也會(huì)大大的減低。

2.生鮮控?fù)p的意義是什么？
對(duì)供應(yīng)商來說：生鮮控?fù)p可以解決供應(yīng)商的生鮮商品賣不出去的問題，讓供應(yīng)商能夠從中獲利，有利于提高供應(yīng)商的生活水平和生活質(zhì)量。
對(duì)生鮮企業(yè)來說：生鮮控?fù)p能夠很好的減低企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，減少由于生鮮的獨(dú)特性帶來的巨大損耗，為企業(yè)創(chuàng)造了更大的盈利空間。
對(duì)廣大消費(fèi)者來說：生鮮控?fù)p意味著企業(yè)成本降低，成本減低也會(huì)帶來一定的價(jià)格降低，廣大的消費(fèi)者可以用更加低廉的價(jià)格購買到喜歡的生鮮商品，生活幸福感會(huì)提高。