傳統(tǒng)水果銷售平臺存在哪些優(yōu)缺點(diǎn)？電商時代該如何改變？

          
由于低成本回收快的特點(diǎn)，很多創(chuàng)業(yè)者選擇水果行業(yè)。很長的時間內(nèi)，水果銷售采用門店、入駐超市和流動攤販的方式，而隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，傳統(tǒng)水果銷售平臺收到電商強(qiáng)力沖擊，加上水果門店的運(yùn)營成本不斷增加，同時電商銷售價格相對較低，送貨上門等快捷因素，傳統(tǒng)水果銷售平臺如果不轉(zhuǎn)變思路，將會難以立足。下面我們將一一分析傳統(tǒng)水果銷售平臺的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，找出和電商融合的方式，從而來拓展水果銷售平臺。

1.傳統(tǒng)水果銷售平臺的優(yōu)勢
雖然現(xiàn)在電商銷售沖擊傳統(tǒng)水果門店銷售市場，但是水果門店依然有著電商平臺沒有的優(yōu)勢。第一，在水果門店購買水果，消費(fèi)者可以直觀感受到水果的質(zhì)量和大小，新鮮度等，這是有別于在電商平臺瀏覽圖片或者視頻的真實(shí)體驗(yàn)。第二，可以面對面交流，人與人之間的信任感較強(qiáng)，有利于實(shí)現(xiàn)反復(fù)購買。第三，消費(fèi)者在水果門店購買，可以感受到切塊裝盒等的真實(shí)服務(wù)，熟悉后水果店老板還會根據(jù)以往購買的經(jīng)驗(yàn)，給消費(fèi)者推薦符合口味的水果，滿足消費(fèi)者心理需求。

2.傳統(tǒng)水果銷售平臺的劣勢
水果銷售市場的競爭力越來越大，傳統(tǒng)水果門店存在的一些問題，讓它在競爭中處于不利地位。第一，與水果電商相比，水果門店需要房租等運(yùn)營方面的成本較高，因此在價格方面比電商要高，這是它的硬傷。第二，雖然水果門店的熟人關(guān)系較水果電商平臺強(qiáng)，但是開發(fā)新客戶方面很被動。第三，在有消費(fèi)者進(jìn)店時，大家比較忙碌，而生意冷清時無所事事，粗放的管理模式導(dǎo)致運(yùn)營效率低下。

3.打造水果銷售新零售時代
從本質(zhì)上將，新零售就是電商平臺+傳統(tǒng)門店銷售的融合。水果經(jīng)營者可以在現(xiàn)有水果門店的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，進(jìn)行銷售渠道的整合。你可以直接自己在淘寶、拼多多或者京東自建店鋪，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售，這種方式前期運(yùn)營獲得的流量比較少，需要專業(yè)運(yùn)營人員長期進(jìn)行運(yùn)營，后期可以收獲到較好的效果。同時，每個平臺都有做起來了的水果店鋪，如果有大量水果產(chǎn)品資源，你可以選擇和它們進(jìn)行合作，提供產(chǎn)品。社區(qū)運(yùn)營、微商是打通周邊銷售渠道的方式，可以在拉動熟客的基礎(chǔ)上，采用線上活動吸納新的消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上下單配送。

當(dāng)下，水果銷售方式呈現(xiàn)多樣化，作為水果經(jīng)營者，選擇合適的水果銷售平臺，并合理利用各平臺的優(yōu)勢進(jìn)行整合，擴(kuò)大自己的客源，從而提高銷售量，最終獲得比較好的收益。