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南昌市輝騰農(nóng)副產(chǎn)品配送有限責任公司成立于2014年12月,注冊資金伍佰零壹萬元整。現(xiàn)已服務南昌地區(qū)幼兒園超100家;是南昌美菜的供應商;自營200畝種植基地,年營收超4500萬元。
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對于進軍生鮮行業(yè)的初衷,許總回憶道:從一個毛頭小子一路打拼,到創(chuàng)立輝騰成為一個年營幾千萬的配送企業(yè),得益于早年的經(jīng)驗積累。
原來,許總早期曾在廣州一家蔬菜配送公司從分揀員做到采購、主管、經(jīng)理,積累了豐富的生鮮配送實操經(jīng)驗。
十年行業(yè)深耕摸爬滾打,許總說,因為自己是從基層做起的,所以更明白每一個配送環(huán)節(jié)都至關重要,比如分揀區(qū)的合理設置、采購的效率、倉庫規(guī)劃等等。
只有把每個環(huán)節(jié)都做到極致,才能提升企業(yè)運營的效率!
1.細化服務范圍
對于輝騰當前的整個目標客戶群體定位的選擇,許總提到了輝騰配送發(fā)展中的一個重大轉(zhuǎn)折,2017年6月到2018年8月,輝騰用一年的時間砍掉了公司一半的業(yè)務。 多少會被人不理解,但基于對整個市場的把控,許總及幾位合伙人覺得,輝騰業(yè)務模式的調(diào)整并非自斷雙臂,而是為了謀求更好的發(fā)展。 這一年間,輝騰放棄了社會餐飲領域的配送服務,瞄準了幼兒園食堂和企事業(yè)單位食堂。
據(jù)《2018年全國教育事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報》統(tǒng)計,全國共有幼兒園26.67萬所,學前教育入園幼兒1863.91萬人。
幼兒園食堂與企事業(yè)單位食堂共同具有的特點就是量大且穩(wěn)定,但對企業(yè)資質(zhì)有著很高要求,這也是輝騰幾年來獲取多項企業(yè)認證的原因;
相比來說,社會餐飲現(xiàn)金回流快,賬期短,但整個餐飲行業(yè)門店平均存活周期只有 508 天,死亡率高達 30%,對于配送企業(yè)來說,爛賬的風險性更高。
輝騰配送在客戶群中進行了選擇,再次進行細分,垂直服務幼兒園食堂和企事業(yè)單位食堂。在2018年至今,輝騰迅速成長,以用心服務在南昌幼兒園業(yè)務這塊口碑相傳,合作方飛速增加。
2.嚴抓食材質(zhì)量
“我們能夠能夠走到今天,大部分都是因為我們是實實在在用心,誠意的在服務于我們的客戶,得到了很多認可?!?/section> 對于“用心”二字,許總覺得就是要真心的了解客戶需求,并且解決客戶的痛點。近年來,食品安全頗受重視,關系到孩子的身體健康,幼兒園食堂的食材安全備受學生家長關注。
針對這一點,輝騰與南昌周邊十幾家蔬菜種植基地建立長久合作關系;還引入成套的食品安全檢測設備,聘請專業(yè)人員進行檢測,保證食材的安全,食材源頭化讓食品安全得到有力保障。
就這樣,輝騰配送以健康、新鮮的食材獲得了不少食堂的青睞。與社會餐飲不同,食堂配送對于配送時間要更早、更準。
為了提高分揀和配送效率,最大可能地避免配送時可能遇到的意外,在輝騰,客戶當天下單,蔬東坡系統(tǒng)自動生成采購單,采購按訂單當天晚上通宵精準采購,晚上11點30分開始通宵分揀以確保食材新鮮度。
同時引入蔬東坡生鮮配送ERP系統(tǒng)后,食品溯源管理得以實現(xiàn),安全的食材讓客戶更加放心,對供應商來說也更具監(jiān)督意義。
目前,通過輝騰的商城我們可以看到全品類一站式購齊的配送服務,方便快捷的下單和結(jié)算方式,也為輝騰配送增色不少。
3.降低人力成本
以輝騰5年來的發(fā)展來看,隨著業(yè)務量的增長,倉庫面積翻了近15倍,但人員的投入增長不足11倍,省下的人力成本就是企業(yè)的凈利潤。 在使用系統(tǒng)之前,輝騰設置了4個文員專職負責接單、錄單等工作,人力有時盡,不可避免地出現(xiàn)了漏記、錯記等問題,客戶滿意度一直提不起來;由于客戶多、雜,賬務繁瑣,輝騰聘用了4個財務人員進行核賬對賬。 (江西輝騰冷庫)
輝騰配送在不堪人力資源的支出和繁瑣后,也曾使用過通用行業(yè)ERP系統(tǒng),但生鮮行業(yè)與其他不同,產(chǎn)品多為非標品,大多為標品服務的智能系統(tǒng)并不適用生鮮行業(yè)。
了解到蔬東坡的系統(tǒng)能夠自助下單、財務結(jié)算等功能,輝騰配送在免費試用后毫不猶豫地采用了這套系統(tǒng)。
現(xiàn)在輝騰已經(jīng)實現(xiàn)了90%的客戶網(wǎng)上自助下單,只需1個文員就能完全負責訂單工作,智能財務結(jié)算也實現(xiàn)了零錯率,2個財務便能完成所有賬務工作,如此大體量的配送企業(yè),人力成本大大降低,這在過去是不可能的。
5年來,輝騰配送經(jīng)歷過挫折與陣痛,已經(jīng)邁入了穩(wěn)健發(fā)展期,許總對未來很有信心,“我們以后還要做大規(guī)模有機基地,供應無公害的有機產(chǎn)品;要有一支優(yōu)秀的配送團隊,一套完整的供應鏈,更好的服務質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量才是公司的立身之本。”