叮叮鮮食運營模式是什么？叮叮鮮食運營模式有什么優(yōu)勢？

          

在傳統(tǒng)的鮮食零售領域，銷售端缺乏分析研判銷售數(shù)據(jù)的能力，供應端則多依賴經(jīng)驗被動式進行生產(chǎn)供貨決策，效率低下。目前中國80%的鮮食零售還是發(fā)生于線下，所以如何通過改革供應鏈以提高線下鮮食零售業(yè)盈利效能至關重要。叮叮鮮食就是一家致力于打造鮮食產(chǎn)品零售供應鏈的服務平臺，為眾多傳統(tǒng)鮮食零售商提供了轉(zhuǎn)型契機。那么，叮叮鮮食運營模式是什么？叮叮鮮食運營模式有什么優(yōu)勢？

一、叮叮鮮食運營模式是什么？
叮叮鮮食運營模式分為三大板塊：產(chǎn)品研發(fā)、數(shù)據(jù)收集分析和外包配送，其中產(chǎn)品研發(fā)是叮叮鮮食運營模式的核心。叮叮鮮食通過自建鮮食研發(fā)團隊，充分獲取各個終端的反饋數(shù)據(jù)進行綜合研判與分析計算，定制化設計符合市場流行預期的鮮食品種、口味和配方。為了進一步提高鮮食產(chǎn)品工藝的適用性，叮叮鮮食還引入了日本著名鮮食廠商的生產(chǎn)改進工藝。
數(shù)據(jù)收集分析也是叮叮鮮食運營模式的重點。不同于電商天然地具有銷售信息收集入口，傳統(tǒng)鮮食零售商家需要在線下銷售中對接數(shù)據(jù)庫平臺，叮叮鮮食為此提供解決方案，并利用采集到的線下銷售數(shù)據(jù)進行模型運算，用于指導產(chǎn)品研發(fā)以及門店經(jīng)營策略的優(yōu)化。

在叮叮鮮食的整個運營模式中，產(chǎn)品配送服務是選擇外包給第三方合作企業(yè)負責的。叮叮鮮食專注于做產(chǎn)品和數(shù)據(jù)管理，對于物流則充分信任合作伙伴，如每日優(yōu)鮮的冷鏈配送體系等。據(jù)悉，這種合作模式依然有效保證了叮叮鮮食供應鏈的運作速率，在對接數(shù)千家便利門店的壓力下運行穩(wěn)定良好。
二、叮叮鮮食運營模式有什么優(yōu)勢？
叮叮鮮食運營模式在產(chǎn)品研發(fā)和數(shù)據(jù)采集研判方面突顯出巨大的優(yōu)勢，最主要的就是叮叮鮮食通過這套自主研發(fā)的信息資源挖掘體系，基本實現(xiàn)了智能化庫存管理、智能化選品設計以及智能化門店經(jīng)營規(guī)劃，讓線上線下融合的成本降低到合理水平。另外。叮叮鮮食外包配送的經(jīng)營模式使得叮叮鮮食能避免在冷鏈物流上花費過多精力，而更多地集中資源開拓優(yōu)勢領域。

總的來說，叮叮鮮食的運營模式使得傳統(tǒng)中小型鮮食零售店鋪擁有了線上渠道拓展可能，從而進一步釋放了國內(nèi)鮮食零售市場的巨大潛力，為我國傳統(tǒng)鮮食零售行業(yè)注入了新的發(fā)展活力。相信通過本文的閱讀，讀者能夠了解叮叮鮮食運營模式是什么以及叮叮鮮食運營模式的優(yōu)勢。