美菜生鮮配送以怎樣的發(fā)展模式與業(yè)務(wù)成為中國餐飲供應(yīng)鏈杰出服務(wù)商

          

2014年成立的美菜網(wǎng)，2018年就選入全球16家獨(dú)角獸榜單由硅谷全球數(shù)據(jù)研究機(jī)構(gòu)PitchBook評選，2018年9月估值就達(dá)到70億美元。短短五年的發(fā)展已經(jīng)是中國餐飲供應(yīng)鏈杰出服務(wù)商。被戲稱為“中國超級獨(dú)角獸”。

在百度上搜索美菜網(wǎng)，點(diǎn)擊進(jìn)入他們的官網(wǎng)，首頁就可以看到他們的經(jīng)營理念“美菜致力于用前衛(wèi)的理念和先進(jìn)的科技改變落后的中國農(nóng)業(yè)市場，專注為全國近千萬家餐廳，提供全品類、全程無憂的餐飲食材采購服務(wù)。”并且美菜的slogan“買菜賣菜上美菜”令人印象深刻。
美菜網(wǎng)主營B2B食材供應(yīng)業(yè)務(wù)
主要針對的是企業(yè)客戶，客戶大部分是從事餐飲行業(yè)的商戶。主要的運(yùn)營模式也是簡單的兩端一鏈一平臺(tái)。
兩端指的是農(nóng)產(chǎn)品與餐廳，一鏈說的是互聯(lián)網(wǎng)，而平臺(tái)自然就是美菜網(wǎng)。以互聯(lián)網(wǎng)把田間地頭與餐飲商戶鏈接起來，去除中間的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，減少流通時(shí)長，降低損耗，大力發(fā)展源頭直采。美菜網(wǎng)的這種運(yùn)營模式不僅能更好的保存產(chǎn)品的質(zhì)量，還降低物流流通成本。

2012年開始，生鮮電商的快速發(fā)展同時(shí)也加劇了行業(yè)的競爭，美菜網(wǎng)在這次競爭中能穩(wěn)步發(fā)展，得益于他對食品安全與質(zhì)量領(lǐng)域的嚴(yán)格管理，再加上他豐富的商品種類和優(yōu)良的服務(wù)。
到現(xiàn)在2019年，美菜擁有70多個(gè)倉儲(chǔ)中心，在52個(gè)城市建立都有建立，配送業(yè)務(wù)覆蓋了全國200多個(gè)城市，日包裹處理量超過了520萬，日配送量超15000次，配送車輛有17000多輛。
美菜網(wǎng)的核心業(yè)務(wù)
為中小型餐廳提供食材采購配送服務(wù)，服務(wù)的主要流程是采購員采購、倉儲(chǔ)、商品品控、物流配送、售后等多個(gè)環(huán)節(jié)，全程精細(xì)化管理控制。從而改變現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，整合物流資源與產(chǎn)品資源，直接面對生產(chǎn)地，對接生鮮食材、原料加工等生產(chǎn)商和農(nóng)業(yè)基地。

這樣的業(yè)務(wù)模式從一開始就可以提高農(nóng)民收入，減少壓貨危機(jī)，為農(nóng)民降低損失。對商戶來說縮短了流通環(huán)節(jié)，降低了采購成本，減少供應(yīng)鏈人力資源消耗，合理進(jìn)行資源配比。


美菜研發(fā)的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，對農(nóng)戶來說，更加及時(shí)便捷了解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，為他們提供經(jīng)營管理及決策服務(wù)。美菜還能幫助農(nóng)戶增產(chǎn)增收，未了避免農(nóng)產(chǎn)品貨不對市的問題，將準(zhǔn)確的將市場需求反饋給農(nóng)民，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)、建立產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)。


美菜做大做強(qiáng)離不開與各大企業(yè)的業(yè)務(wù)合作，在此美菜已經(jīng)與聯(lián)合利華等企業(yè)建立了合作共贏關(guān)系。這一決策，在擴(kuò)大供應(yīng)鏈的同時(shí)，呀推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈整合。以銷定采，降低食材采購成本。
美菜網(wǎng)堅(jiān)持從采購到品質(zhì)控制，在到倉儲(chǔ)、車隊(duì)、物流都自己來做，打造自己的生態(tài)供應(yīng)鏈體系，從而建立穩(wěn)固的城墻。對于生鮮配送企業(yè)來說是直接借鑒的。
完善的管理模式，加上適配企業(yè)與行業(yè)的運(yùn)營體系，能使生鮮配送企業(yè)更快，更好的發(fā)展。其中蔬東坡的ERP軟件，專業(yè)針對生鮮配送企業(yè)，為他們提供運(yùn)營解決方案，助力生鮮配送企業(yè)。
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