美菜轉(zhuǎn)型：城市倉配模式變更，拓展大B業(yè)務(wù)

          


企業(yè)的創(chuàng)新涵蓋了很多方面,而創(chuàng)新的結(jié)果就是改變企業(yè)的現(xiàn)狀。在創(chuàng)新這方面,中國餐飲供應(yīng)鏈杰出服務(wù)商美菜始終走在行業(yè)的前端,致力為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。美菜作為供應(yīng)鏈?zhǔn)袌龅囊粏T,采用“兩端一鏈一平臺”模式,為商戶提供個性化的食材采購方法,憑借著優(yōu)異的表現(xiàn),美菜也得到了資本市場的青睞。

在2021年新開始的一年，美菜迎來了第一次大的轉(zhuǎn)變。
面對2021年的新春佳節(jié)，美菜果斷地把15個城市倉配模式變更，分別是贛州、長春、石家莊、鄭州、太原、綿陽等，涉及7個大區(qū)，分別為濟南大區(qū)、成都大區(qū)、湖南省區(qū)、晉冀豫大區(qū)等。這次變更平臺模式主要原因在于，年關(guān)將至，中小餐飲老板有的歇業(yè)回家，有的關(guān)鋪轉(zhuǎn)讓，更多的餐飲老板選擇了關(guān)門大吉，面對這期間餐飲b端的大規(guī)模萎縮，美菜為了控制成本，也只能以此應(yīng)對，未來會不會變回，要看具體情況。
此次變革，并不是美菜首次斷臂求生，疫情造成的實體餐飲不景氣，籠罩在全國各地，引發(fā)全國區(qū)域性食材配送企業(yè)連環(huán)倒閉，比如曾經(jīng)的區(qū)域性頭部餐配企業(yè)，為求生存，四倉縮為一倉，不斷的節(jié)流，而美菜也是這波變革潮流中的一員，在劇變的驚濤駭浪中，這個b2b獨角獸走上了止損轉(zhuǎn)型的道路。
如何降低倉儲的成本壓力，一方面美菜嘗試拓展大b業(yè)務(wù)，直面PK望家歡、樂禾，一起搶奪存量市場，提高倉儲使用率，一方面美菜嘗試把倉儲共享出來，面向連鎖餐飲和大賣場，縮減倉儲使用面積，一方面就是學(xué)此前餓了么有菜模式，做純平臺模式，直接把一部分庫存干掉。
而當(dāng)下美菜也在長沙星沙、望城、麓谷、高橋等14個地方尋覓占地300平的倉庫，未來美菜很有可能把中心倉變?yōu)楣?yīng)商的共享倉，直接讓供應(yīng)商從共享倉發(fā)貨到前置倉。另外美菜也開始對餓了么有菜當(dāng)年的平臺模式感興趣，準(zhǔn)備把損耗和庫存壓力轉(zhuǎn)移到地方供應(yīng)商身上，綜上所述，美菜迎來脫胎換骨的巨變。
（以上文章部分內(nèi)容來源于食材榜?，作者六哥JOJO，侵刪！）