誼品生鮮是什么模式？誼品生鮮模式怎么樣？

          


生鮮不同于其他行業(yè)，想要運(yùn)營(yíng)好生鮮店鋪，就要做到能銷售生鮮商品的同時(shí)，還要進(jìn)行進(jìn)行損耗控制，實(shí)現(xiàn)生鮮商品毛利空間的提高，這就要求生鮮零售門店的控?fù)p管理方面，要求極高。顯然誼品生鮮的門店合伙人制很好的解決了員工“積極性”問(wèn)題。
誼品生鮮是什么模式？

誼品生鮮模式簡(jiǎn)單概括：社區(qū)門店 + 送貨上門 + 渠道合伙人 + 門店合伙人。
誼品生鮮模式的戰(zhàn)略重點(diǎn)在于：做好傳統(tǒng)社區(qū)門店，利用渠道合伙人模式優(yōu)化供應(yīng)鏈，利用線上增加收入規(guī)模，引入門店合伙人模式有效平衡擴(kuò)張速度和擴(kuò)張質(zhì)量。
誼品生鮮是從傳統(tǒng)零售的視角出發(fā)，利用合伙人制整合渠道資源形成利益共同體，買斷源頭產(chǎn)地的全部產(chǎn)能，通過(guò)批零混合的方式多渠道銷售商品，從而大幅降低供應(yīng)鏈成本。
并在做好傳統(tǒng)門店生鮮零售的基礎(chǔ)上，疊加了線上部分增加收入規(guī)模，再依靠門店合伙人模式將其發(fā)揚(yáng)光大。
明顯能看得出是傳統(tǒng)零售人在做的商業(yè)模式創(chuàng)新，而非互聯(lián)網(wǎng)人揚(yáng)言顛覆線下零售。
誼品生鮮模式怎么樣？
一、供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)
傳統(tǒng)生鮮零售更多是批發(fā)市場(chǎng)的模式，產(chǎn)地出產(chǎn)的生鮮商品的品質(zhì)無(wú)法統(tǒng)一；
傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)會(huì)按照不同的品相的不同消費(fèi)人群，選擇將商品出售給食堂、食品廠還是生鮮門店，不同銷售渠道的進(jìn)貨價(jià)格，會(huì)有較大差異。
而誼品生鮮通過(guò)與批發(fā)渠道的供應(yīng)商建立合伙人關(guān)系，自己做了“批發(fā)市場(chǎng)”的角色，從產(chǎn)地承包土地或養(yǎng)殖場(chǎng)的全部產(chǎn)能，并進(jìn)行渠道分銷，以此達(dá)到降低門店商品成本的目的。
二、門店合伙人模式，更有利于規(guī)模擴(kuò)張
誼品利用門店合伙人模式，進(jìn)行規(guī)?；瘮U(kuò)張。比起自營(yíng)模式的高投入高風(fēng)險(xiǎn)，合伙人模式無(wú)疑是非常好的規(guī)?；瘮U(kuò)張手段。
合伙人模式其核心是一套共識(shí)、共創(chuàng)、共擔(dān)、共享的合伙人制度，規(guī)定了品牌方與合伙人之間的權(quán)利義務(wù)，以及加盟模式的門店運(yùn)營(yíng)管理質(zhì)量不可控；
既可以有效利用社會(huì)資源，發(fā)揮統(tǒng)一的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，又可以制度化的管控品牌方和合伙人的參與程度和運(yùn)營(yíng)管理質(zhì)量。
總的來(lái)說(shuō)，誼品生鮮的模式，是在以外線下生鮮零售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行的商業(yè)模式升級(jí)。如果管理得當(dāng)，目前生鮮市場(chǎng)足夠大，容得下很多的“誼品生鮮”，個(gè)人認(rèn)為誼品生鮮的發(fā)展前景很好。