開(kāi)水果超市利潤(rùn)怎么樣？如何提高水果超市利潤(rùn)？

          

目前大家的生活水平提高了，什么樣的水果可以說(shuō)是想吃就吃，好多人萌生了開(kāi)水果超市的想法，但是現(xiàn)在的生鮮店遍地都是，那么開(kāi)水果超市利潤(rùn)怎么樣？，也不知道如何才能找準(zhǔn)自己的特色讓利潤(rùn)最大化?，F(xiàn)在我們就來(lái)分析下：

一、開(kāi)水果超市利潤(rùn)怎么樣？
水果超市因地制宜，不同地方利潤(rùn)不一樣。正常來(lái)說(shuō)，水果超市的毛利基本上還是不錯(cuò)的。有的店毛利高，有的店毛利低，是受到周邊環(huán)境和消費(fèi)水平的影響。一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)水果超市集中在5個(gè)地方–菜場(chǎng)附近、公交車(chē)站附近、中高檔居民區(qū)、成熟居民區(qū)、醫(yī)院旁邊。
菜場(chǎng)聚集了小區(qū)的人流，去買(mǎi)菜時(shí)順道會(huì)帶點(diǎn)水果，客戶一般固定，如果有合適的固定攤位，想必利潤(rùn)不會(huì)少；公交車(chē)站是人流集散地，如果水果新鮮，促銷(xiāo)活動(dòng)給力，帶的人也不在少數(shù)；高檔居民區(qū)銷(xiāo)售高檔水果利潤(rùn)很可觀，但是對(duì)選品比較嚴(yán)格，需要有經(jīng)驗(yàn)的人把控水果品質(zhì)，對(duì)于初出茅廬的店家不太適合；成熟居民區(qū)流量大、購(gòu)買(mǎi)固定，有一定的收益流水，摸清楚居民的消費(fèi)習(xí)慣，生意肯定會(huì)興隆起來(lái)；醫(yī)院旁邊除了賣(mài)一些日常的水果，可以發(fā)展果籃、禮盒等產(chǎn)品線，走量適中，但利潤(rùn)很大。
二、如何提高水果超市利潤(rùn)？
可以營(yíng)造社群優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮自己特色。水果超市如果想要有一定規(guī)模，需要找準(zhǔn)自己的特色。超市售賣(mài)水果，主要是靠人流量，如何提升客戶好感度和粘合度是需要思考的。一是店家可以開(kāi)辟精準(zhǔn)的社群服務(wù)，將進(jìn)店的客人拉入水果群，每日定時(shí)推送特價(jià)水果和新鮮水果類(lèi)目單，不僅讓客戶足不出戶就可以購(gòu)買(mǎi)，推出的特價(jià)水果還能降低損耗；二是可以和別的行業(yè)互相搭配，在超市賣(mài)一些零食、蔬菜、酒品等，滿足客戶多種需求。三是制定辦卡、積分、返利等優(yōu)惠制度，吸引用戶再次購(gòu)買(mǎi)。四是可以入駐線上銷(xiāo)售平臺(tái)，發(fā)揮第三方優(yōu)勢(shì)，將水果帶給更多有需求的客戶。五是填充自己的商品種類(lèi)，開(kāi)辟特色水果專區(qū)，如反季產(chǎn)品和地域產(chǎn)品，滿足有特殊需求的客戶。
從上面的分析看，水果超市是有利潤(rùn)的，只是利潤(rùn)大小的不同。如果找準(zhǔn)自己的定位，進(jìn)行量、價(jià)和損耗的控制，注重誠(chéng)信和優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)留住人氣，發(fā)揮多種渠道等優(yōu)勢(shì)，是很容易獲利的。