生鮮便利店經(jīng)營(yíng)范圍有哪些？經(jīng)營(yíng)生鮮便利店有什么優(yōu)勢(shì)？

          

生活中，可以看到有很多生鮮便利店在街邊出現(xiàn)，大多數(shù)的生鮮便利店都開在社區(qū)、小區(qū)的旁邊，方便很多消費(fèi)者購(gòu)物，不過也有不少的消費(fèi)者并不太清楚生鮮便利店里面是賣什么的，這就導(dǎo)致很多生鮮便利店利潤(rùn)很小，有的甚至長(zhǎng)時(shí)間都沒有客源，今天就和大家講一下生鮮便利店是賣什么的，生鮮便利店經(jīng)營(yíng)范圍有哪些？經(jīng)營(yíng)生鮮便利店有什么優(yōu)勢(shì)？

顧名思義，生鮮便利店主要就是出售生鮮類的產(chǎn)品，這里包含三種生鮮產(chǎn)品，一是普通的生鮮產(chǎn)品，二是冷凍的生鮮產(chǎn)品，三是加工的生鮮產(chǎn)品。首先是普通的生鮮產(chǎn)品，一般包括沒有加工過的蔬菜、水果以及鮮雞肉等家禽肉類，還有一些普通的水產(chǎn)品，如魚類和貝類。冷凍的生鮮產(chǎn)品是指將農(nóng)產(chǎn)品急速冷凍在溫度-18攝氏度以下的食品，這類食品口感不太好，但是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期久，所以也具有一定的消費(fèi)者群體。而加工類的生鮮產(chǎn)品就是經(jīng)過烹飪等加工處理過的熟食，比如紅腸、香腸、各種熟肉類等。那么經(jīng)營(yíng)生鮮便利店有什么優(yōu)勢(shì)？

一是地域優(yōu)勢(shì)。在地域方面，一般的生鮮便利店都會(huì)開在社區(qū)、小區(qū)的旁邊，在客源方面擁有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，很多消費(fèi)者不愿意為了買點(diǎn)蔬菜還要跑到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者大型超市，只需要在周邊的生鮮便利店就可以獲得自己想要的生鮮產(chǎn)品，非常便捷，所以說地域優(yōu)勢(shì)也是非常大的優(yōu)勢(shì)。
二是環(huán)境優(yōu)勢(shì)。生鮮便利店不像市場(chǎng)和超市那樣，非常雜亂，里面擺放的食品非常整潔，因?yàn)楸憷暌蟮木褪且憷?，消費(fèi)者需要什么產(chǎn)品需要在第一時(shí)間內(nèi)就可以找到，所以干凈的賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境也讓便利店優(yōu)于其他購(gòu)買渠道。

三是品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。生鮮便利店主要就是經(jīng)營(yíng)生鮮類食品，在品質(zhì)上力爭(zhēng)會(huì)做到最好，畢竟一旦口碑差了，很容易導(dǎo)致客源的流失，畢竟生鮮不同于其他貨品，像其他超市還可以出售其他貨品，但是生鮮便利店只能提供各種生鮮食品，因此在生鮮的品質(zhì)上會(huì)做到極致，這也是眾多消費(fèi)者選擇生鮮便利店的主要因素。
四是價(jià)格優(yōu)勢(shì)。因?yàn)樯r便利店尋求的就是親民、便利，所以在價(jià)格上面也要比其他超市、市場(chǎng)會(huì)親民的多，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。