蔬菜配送公司運(yùn)作流程是怎樣的？怎樣做蔬菜配送？

          

大概自17年開始，蔬菜價(jià)格逐步上漲，蔬菜配送行業(yè)規(guī)模化分工更進(jìn)一步發(fā)展，都市白領(lǐng)等工作人群和飯店食堂等對(duì)蔬菜配送的需求的增加，蔬菜配送這個(gè)新興領(lǐng)域以其較高的利潤吸引了不少投資者的目光，越來越多的從業(yè)者加入這個(gè)行業(yè)，但新興領(lǐng)域自然問題不少，許多人由于不了解，不免望而卻步，那么究竟該如何做蔬菜配送呢？這個(gè)行業(yè)應(yīng)該如何運(yùn)營呢？ 
蔬菜配送公司運(yùn)作流程是怎樣的？
1.定位客戶群體：蔬菜配送客戶分類主要分為食材蔬菜配送、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店高端餐廳食材配送、垂直行業(yè)食材配送、生鮮超市食材配送。細(xì)致了解每種客戶群體的需要以及配送設(shè)備等的要求，根據(jù)自身?xiàng)l件和能夠滿足的客戶群體的需要，確定清晰的客戶定位。
2.供應(yīng)鏈：蔬菜配送并不僅僅是蔬菜，這是一個(gè)全品類生意，這其中涉及到蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、凍貨、熟食、糧油、酒水飲料、水果等等。初始階段，在配送商所在批發(fā)市場(chǎng)就可以解決供應(yīng)鏈問題，但如果要做到有壁壘，就需要深入到更上游的廠家，這需要經(jīng)驗(yàn)和人脈的積累，所以最好經(jīng)營者或合作伙伴中是供應(yīng)鏈方面的老手。
3.物流配送：物流配送是蔬菜配送服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，可以選擇自營或外包。初期自營更劃算，做到一定規(guī)模以后，自營和外包結(jié)合起來更加可靠。要注意的是，不同客戶群體，所要求的配送時(shí)間以及配送量的不同，及時(shí)性是配送的關(guān)鍵，也是形成品牌質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)。?
4.財(cái)務(wù)：最好和專業(yè)的蔬菜配送軟件配合起來，蔬菜配送上了規(guī)模以后，上游涉及幾十個(gè)供應(yīng)商對(duì)賬，下游關(guān)系到上百個(gè)客戶，以及各種稅務(wù)等方方面面的東西，從一開始就要做到財(cái)務(wù)的專業(yè)性。嚴(yán)格分析每種菜品的成本、利潤，分析客戶帶來的利潤，做到精細(xì)化的財(cái)務(wù)運(yùn)營，并依靠財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析來指導(dǎo)下一步的改善方法。
怎樣做蔬菜配送？
首先，保證蔬菜質(zhì)量，盡可能多的增加蔬菜品類，盡量找到可靠的供應(yīng)商保證長期穩(wěn)定的合作，要做到差異化經(jīng)營，形成自己的特色。第二，做好客戶維護(hù)，不論面向那個(gè)客戶群體，最終都要靠回頭客提供穩(wěn)定的銷售渠道，并形成口碑。適當(dāng)讓利吸引新客戶，維護(hù)老客戶，并及時(shí)做到數(shù)據(jù)化分析，適當(dāng)拋棄無利客戶。第三，是選址。倉庫或者店面要盡可能靠近當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)，并保證交通便利，另外所處地要保證水電穩(wěn)定，并定時(shí)檢查倉庫水電情況，以免出現(xiàn)電路老化等造成不必要的損失。?
第四，形成完備的員工激勵(lì)制度，完善獎(jiǎng)懲措施，提高員工積極性，尤其是創(chuàng)業(yè)初期要有一批積極可靠的工作伙伴，最大程度為員工提供福利制度。第五是硬件投入，包括軟件系統(tǒng)投入、倉庫成本、配送工具以及辦公場(chǎng)所，盡可能做到完備，根據(jù)客戶需要配備配送設(shè)施。第六，要做好標(biāo)準(zhǔn)化配送流程設(shè)置，根據(jù)客戶以及自身?xiàng)l件，綜合考慮各種突發(fā)情況，指定統(tǒng)一的配送流程，并根據(jù)各種可能的緊急情況指定防御備案。
隨著配送行業(yè)的發(fā)展，許多新入行者搞不清楚蔬菜公司配送流程，很多人關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域，作為新型領(lǐng)域蔬菜公司配送流程存在許多問題和不足，但隨著越來越多投資者的加入，這個(gè)領(lǐng)域會(huì)越來越成熟。