送外賣好還是做生鮮配送好？生鮮配送優(yōu)勢在哪里？

          


隨著近年來國內(nèi)生鮮電商的異軍突起，生鮮配送也逐漸進入大眾的視線。那么，送外賣好還是做生鮮配送好？其實相較于送外賣，生鮮配送的最大優(yōu)勢在于物流鏈更加精細化和智能化，也更加貼近消費者的生活需求。基于對未來生活趨勢的判斷，消費者向線上遷移會帶動各品類商品的電商化，而專業(yè)生鮮配送模式就是以門店為中心，為周邊1-3公里內(nèi)的消費者服務(wù)。這種小型“生鮮超市”線上配送，其優(yōu)勢體現(xiàn)在哪些地方呢？

1、物流優(yōu)勢。生鮮配送在物流基礎(chǔ)設(shè)施方面具有極大的優(yōu)勢，強大的冷鏈倉儲中心和快速配送中心，能夠確保更加快速、高效地將新鮮食材送到消費者手中。尤其是對于活海鮮這種有生命、短保質(zhì)期的特殊商品來說，專業(yè)生鮮配送更能夠確保商品快速、新鮮地到達用戶的餐桌，這一點更符合消費者對于生鮮商品的需求，是一項極具競爭力的優(yōu)勢。

2、供應(yīng)鏈優(yōu)勢。在供應(yīng)鏈方面，專業(yè)的生鮮配送從源頭上保證了食材的質(zhì)量和新鮮程度。傳統(tǒng)的商品采購?fù)且岳鋬霰ｕr為主，降低了食材的口感，也無法滿足消費者對于生鮮商品的質(zhì)量訴求。專業(yè)的生鮮配送模式，是直接打通了從商品原產(chǎn)地到消費者餐桌這一渠道，最大程度的減少商品的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)從產(chǎn)地到餐桌，為消費者提供絕對新鮮的高質(zhì)量食材。

3、平臺優(yōu)勢。大數(shù)據(jù)背景下，現(xiàn)有生鮮配送在建立專業(yè)平臺之后，其優(yōu)勢將更加顯著。從生鮮商品的倉庫管理、運輸過程、溫控監(jiān)管到配送定位，先進的智能化科技使整個生鮮配送流程都實現(xiàn)了訂單信息可跟蹤、商品質(zhì)量可監(jiān)控和食材安全可追溯。這不僅大幅度提升了生鮮配送的效率，也讓消費者對于生鮮產(chǎn)品的購買更加放心。
生鮮配送也是物流的一種形式，只是由于生鮮商品的特殊性，使其在配送包裝、時效等細節(jié)中產(chǎn)生了更高的要求。專業(yè)生鮮配送發(fā)展至今，很大程度地解決了生鮮市場的消費者剛需，具有極大的市場價值空間。但與此同時，也存在很多的短板和弊端。這就需要生鮮電商和配送平臺的共同優(yōu)化升級，依托供應(yīng)鏈和冷鏈物流，才能更好地滿足消費者需求，占據(jù)市場競爭的優(yōu)勢地位。