奶制品配送是流程是什么樣的？奶制品配送還要注意些什么？

          


奶制品可以說是人們的日常生活中最常見的一種健康食品，隨著人們對于健康越來越重視，人們對于奶制品的需求量也是在不斷的增加，而且奶制品的營養(yǎng)含量也會成為人們購買時所考慮的重要因素。對于中國這種人口的大國來說，奶制品配送無疑也是一塊兵家必爭之地，那么奶制品配送流程是什么樣的？奶制品配送還要注意些什么？

奶制品配送流程是什么樣的？
奶制品原本就是一種及其容易腐壞的食品，只要在配送途中沒有放在低溫儲存就十分容易變質(zhì)。從奶牛養(yǎng)殖基地到消費(fèi)者手中，奶制品要經(jīng)過重重環(huán)節(jié)。
首先擠出了牛奶之后要進(jìn)行急速降溫，然后將降溫了的鮮奶，運(yùn)輸?shù)綄I(yè)的冷藏運(yùn)輸儲奶罐里，隨后要在低溫冷藏中運(yùn)輸，直到送到工廠為止。工廠加工過程中也要保證全程低溫，冷藏環(huán)境最好在0～4度左右甚至更低。再到奶制品物流配送，只要有一點(diǎn)回溫情況奶制品的品質(zhì)就會收到影響，所以物流運(yùn)輸也必須保持在0～4度，最后再到低溫的銷售環(huán)境，然后到達(dá)消費(fèi)者的手中。

所以一直以來奶制品的配送主要通過冷鏈運(yùn)輸，而且只要奶制品的種類不同，需要的冷鏈運(yùn)輸溫度控制需求就不同。由此可見奶制品配送是及其繁瑣的。
奶制品配送還要注意些什么？
一般來說只要奶制品的保質(zhì)期越短，奶制品企業(yè)對于奶制品配送全程物流的控制度就會越強(qiáng)。當(dāng)然在奶制品配送之中就還有許多要注意的也是容易被忽視的。
首先是貨物交接時的溫度，奶制品裝車運(yùn)輸之前，必須要將車內(nèi)的溫度調(diào)整到奶制品需要的溫度，而且還要保證是在低溫且氣密的環(huán)境下進(jìn)行貨物交接。其次就是全程運(yùn)輸途中的溫度保持，有的奶制品配送企業(yè)會為了節(jié)約成本偶爾關(guān)掉制冷設(shè)置，這是不對的，奶制品配送的運(yùn)輸車車內(nèi)溫度必須保持，不能有回溫的情況，不然奶制品的品質(zhì)就會收到影響。

奶制品配送無疑是十分嚴(yán)格的，從運(yùn)輸?shù)絻Υ?，到裝卸再到搬運(yùn)，只要又一個環(huán)節(jié)除了差錯，都有可能影響奶制品的質(zhì)量。目前國內(nèi)的奶制品配送企業(yè)還在起步階段，大部分奶制品配送都是奶制品公司自己管理，專業(yè)的奶制品配送企業(yè)不夠成熟的完善，但是相信在未來一定會發(fā)展的更好。