便利店有沒(méi)有必要賣蔬菜？便利店應(yīng)如何賣蔬菜？

          

蔬菜銷售一直是緊俏行業(yè)領(lǐng)域，人們對(duì)蔬菜有著穩(wěn)定、巨大的需求。疫情之下，蔬菜銷售更是飽受大眾的關(guān)注，也為許多創(chuàng)業(yè)者提供了發(fā)展契機(jī)，紛紛進(jìn)軍蔬菜銷售領(lǐng)域。原本跟蔬菜關(guān)系不大的便利店也開始賣蔬菜了。便利店有沒(méi)有必要賣蔬菜？便利店應(yīng)如何賣蔬菜？

1、便利店有沒(méi)有必要賣蔬菜？
便利店賣蔬菜的出現(xiàn)，自然有其價(jià)值。在疫情階段，人們都居家隔離，街道封閉，買菜也成為一件麻煩事。一般小區(qū)、鄉(xiāng)村都會(huì)便利店，便利店賣菜就為居民們提供了便利的購(gòu)買渠道。雖然在此期間，大超市社區(qū)團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目很是火熱，但也不能滿足全部消費(fèi)者需求。此外，便利店的商品結(jié)構(gòu)并不能滿足消費(fèi)者全部需求，急需品類擴(kuò)張。

2、便利店應(yīng)如何賣蔬菜？
首先，便利店賣蔬菜要以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)品本身著手，選擇可靠的供應(yīng)商采購(gòu)安全健康、味道鮮美的蔬菜產(chǎn)品。便利店的蔬菜在排放過(guò)程中也要以消費(fèi)者喜愛程度進(jìn)行分類，把銷量大的蔬菜放在靠近過(guò)道的位置，并進(jìn)行捆、綁。便利店也要打造干凈、舒適的購(gòu)菜環(huán)境，提高消費(fèi)者賣菜的體驗(yàn)感。
眾所周知，便利店賣蔬菜以獲得利潤(rùn)為目標(biāo)，因此要降低成本、增大利潤(rùn)空間。針對(duì)蔬菜產(chǎn)品本身，我們要與供應(yīng)商主動(dòng)協(xié)商價(jià)格，盡可能降低采購(gòu)成本。并運(yùn)用冷藏保鮮設(shè)備、技術(shù)，對(duì)蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致打理，延長(zhǎng)蔬菜的保質(zhì)期，減少產(chǎn)品腐爛消耗。在物流配送方面，要通過(guò)智能化管理平臺(tái)、智能電子秤提高配送的準(zhǔn)確度與效率。

便利店賣菜商要以發(fā)展線上賣菜業(yè)務(wù)為重點(diǎn)，順應(yīng)大眾網(wǎng)上消費(fèi)習(xí)慣。互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物平臺(tái)為人們繁忙的生活提供了諸多便利，大眾可以在網(wǎng)上買到應(yīng)有盡有的商品，蔬菜產(chǎn)品也不例外。因此，便利店賣菜想要客源不斷，就要拓展線上市場(chǎng)：消費(fèi)者只需在線上下單、線下即可配送，節(jié)省線下招攬顧客的成本和時(shí)間。
便利店賣菜要以營(yíng)銷宣傳為依托，提升競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多的顧客。一方面，我們可以通過(guò)打折促銷、薄利多銷、熱情服務(wù)、贈(zèng)送小菜等營(yíng)銷手段給消費(fèi)者留下良好印象，培養(yǎng)更多的忠實(shí)顧客；另一方面，我們要善于通過(guò)線上自媒體、線下貼海報(bào)等形式進(jìn)行宣傳，提升在周圍市場(chǎng)中的知名度以吸引顧客。