便利店為什么賣(mài)不好菜?有什么方法可以改善？

          


零售業(yè)得改變讓很多人又是驚喜又是擔(dān)心，其中一個(gè)便利店就是備受爭(zhēng)議，原本傳統(tǒng)得便利店模式已經(jīng)不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀，逐步開(kāi)始轉(zhuǎn)型，拓展業(yè)務(wù)，打造自己品牌知名度得同時(shí)，還要拓展銷(xiāo)路，以及品類(lèi)。我們以往得印象中便利店一般都是賣(mài)既食產(chǎn)品，或者是生活中經(jīng)常用到得快消品，當(dāng)疫情來(lái)臨，大幅度得帶動(dòng)了生鮮蔬菜行業(yè)，許多便利店看到這個(gè)形勢(shì)就想轉(zhuǎn)變思路，但是機(jī)會(huì)往往是留給有準(zhǔn)備得人的，很多便利店上線(xiàn)賣(mài)菜業(yè)務(wù)并不是很好，所以今天就帶大家看看，便利店為什么賣(mài)不好菜？有什么方法可以改善?

便利店為什么賣(mài)不好菜?
許多便利店在推出賣(mài)菜業(yè)務(wù)時(shí)會(huì)規(guī)定配送金額，當(dāng)用戶(hù)選購(gòu)菜品達(dá)到滿(mǎn)足得金額才會(huì)進(jìn)行配送，這種模式本意是好的，為了節(jié)省成本，但是用戶(hù)往往會(huì)選擇不到固定金額，選擇放棄，長(zhǎng)此以往，便利店接不到訂單，有些店鋪就會(huì)主動(dòng)撤掉賣(mài)菜業(yè)務(wù)。第二個(gè)就是消費(fèi)者會(huì)擔(dān)心菜品質(zhì)量以及菜品安全問(wèn)題，很多便利店起初沒(méi)有考慮到這個(gè)問(wèn)題，再加上剛剛起步得業(yè)務(wù)，如果是資金不夠很容易出現(xiàn)借不到單得情況，再加上一些便利店會(huì)提前進(jìn)一些蔬菜，沒(méi)有接到訂單，造成大量得蔬菜得損失。
最后一個(gè)便是宣傳得問(wèn)題了，其實(shí)賣(mài)不賣(mài)得好，宣傳推廣以及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)還是有很大一部分原因得，可能很多顧客都不知道便利店賣(mài)菜，也不知道賣(mài)什么菜，或者賣(mài)的菜很貴都會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者不愿意在便利店買(mǎi)菜，所以一定也得在宣傳推廣方面下下功夫。

有什么方法可以改善？
1.營(yíng)銷(xiāo)策略
便利店在開(kāi)始賣(mài)菜之前需要大面積得推廣，可以采用線(xiàn)上線(xiàn)下兩種方式宣傳，其實(shí)便利店有一個(gè)很大得優(yōu)勢(shì)就是有足夠得會(huì)員量，便利店可以在線(xiàn)上對(duì)會(huì)員進(jìn)行推廣，在線(xiàn)下門(mén)店附近進(jìn)行宣傳，雙管齊下，并適當(dāng)?shù)媒o出一些優(yōu)惠活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，增加消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望。

2.把控好菜品質(zhì)量
消費(fèi)者最關(guān)心的還是食品安全和食品溯源問(wèn)題，無(wú)論是在線(xiàn)上還是在線(xiàn)下都要把商品的詳細(xì)信息，商品的產(chǎn)地，商品的保質(zhì)期等信息標(biāo)示出來(lái)，讓消費(fèi)者能夠清晰的看到。解決消費(fèi)者的顧慮，這樣才會(huì)讓消費(fèi)者愿意在便利店買(mǎi)菜。