家庭外賣火鍋配送模式都有什么？是否可行？

          


火鍋是很多人都喜歡的美食之一，好的火鍋店每次去吃都要排很長的隊(duì)，等位很久才能吃到。許多人有時(shí)在等位時(shí)就已經(jīng)放棄了，還有現(xiàn)在疫情期間，火鍋店都沒有開門，這對(duì)愛吃火鍋的朋友來說可是一個(gè)不小的煎熬，但是自己在家做火鍋，食材不齊全不說，還做不出來想要的味道。但是什么都難不倒商家，由于市場需求量大，推出了火鍋配送，也深受大家喜愛，今天我們就來聊一聊家庭外賣火鍋配送模式都有什么？家庭外賣火鍋配送可行嗎？

家庭外賣火鍋配送模式
家庭外賣火鍋配送分為兩種。第一種是依靠火鍋門店的平臺(tái)模式，這種平臺(tái)會(huì)包含很多家火鍋門店，用戶可以選擇自己喜歡的火鍋店鋪進(jìn)行下單，平臺(tái)只是根據(jù)用戶下單，由門店進(jìn)行包裝，然后直接由平臺(tái)進(jìn)行配送。通常這樣的火鍋配送平臺(tái)都會(huì)帶上一些服務(wù)，比如擺放菜品，燒開水，如果火鍋店鋪有表演項(xiàng)目，平臺(tái)也可以進(jìn)行表演。這類的模式主要的盈利點(diǎn)就是關(guān)于火鍋店鋪方面的分成還有額外的服務(wù)費(fèi)，這種方式可以省去火鍋店自己去管理配送服務(wù)。
另外一種就是就是從菜品加工，調(diào)料的生產(chǎn)，到用戶下單，再到包裝等所有環(huán)節(jié)都是由自己把控完成，其實(shí)更像是一個(gè)沒有門店的火鍋品牌，平臺(tái)也會(huì)根據(jù)用戶需求將套餐都搭配好，方便用戶下單。這種模式的盈利點(diǎn)取決于平臺(tái)與供應(yīng)端方面，如果平臺(tái)進(jìn)貨的成本越低，所獲得盈利就越高，但是一定保證產(chǎn)品質(zhì)量。

家庭外賣火鍋配送可行嗎？
家庭外賣火鍋配送還是比較有市場需求的，特別是在這個(gè)時(shí)期，火鍋配送更加受歡迎。還有就是這種火鍋配送要比在店鋪更加節(jié)省成本，減少了房租以及人力成本，并且這種家庭外賣火鍋配送一般價(jià)格比較實(shí)惠，根據(jù)不同的消費(fèi)人群有著不同的套餐，而且對(duì)于消費(fèi)者來說在家吃火鍋會(huì)更加愜意，也不用擔(dān)心等位時(shí)間過長，并且這種模式價(jià)格還不貴，天天吃都不為過。
對(duì)于平臺(tái)來講，只要把控好貨源質(zhì)量，同時(shí)控制成本，為消費(fèi)者提供更多的食材，并且做售后服務(wù)，增加消費(fèi)者的復(fù)購率，家庭外賣火鍋配送的生意就會(huì)比較紅火總的來說，不論是從消費(fèi)者還是從商家來說，家庭火鍋配送在未來是可行的，也將有望成為一定的發(fā)展趨勢。