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人的潛意識當中會認為在自己單位的食堂用餐和在自己家里吃飯差不多,都是家常便飯,不追求五盤八碟,只要求干凈衛(wèi)生、簡單精致就可以,也不要求山珍海味,但是起碼要解決饑餓,江西的團膳餐飲企業(yè)發(fā)展得是比較不錯得,那么江西有哪些團膳餐飲公司?團膳的消費特點是什么。
一,江西有哪些團膳餐飲公司
江西的團膳行業(yè)發(fā)展是比較不錯的,團膳餐飲企業(yè)也有很多,以下是江西的幾個有資歷有經驗,企業(yè)經營時間比較久的企業(yè),如果對江西團膳感興趣的可以深入了解。
1.金虔餐飲管理有限公司
金虔餐飲管理有限公司是在2008年創(chuàng)建,注冊資金1000萬元。是一家比較有經驗有資歷的公司,該公司專業(yè)承包及管理公司、醫(yī)院、工廠、食堂等的大型餐飲企業(yè),并可為各單位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚等服務,該公司的餐飲膳食理念是“吃飽不如吃好”,以此為膳食配餐定義新標準,堅持以“薄利多銷”為主的經營理念為客戶服務。
2.江西博勝餐飲管理有限公司
江西博勝餐飲管理有限公司地址在南昌高新經濟開發(fā)區(qū),該公司是一家集食堂承包、食材配送、中式配餐、后勤保障、餐飲品牌連鎖經營為一體的專業(yè)餐飲管理有公司,該公司的經營理念是“以人為本,團結務實,開拓進取,勇于創(chuàng)新”,給客戶帶來健康的食品,并且該公司以一定的經營經驗,優(yōu)質服務為公司獲得一些榮譽。
3.江西大廚餐飲管理有限公司
該公司成立于1998年,在近年的經營中不斷壯大,目前年營業(yè)額達到1.6億元,在江西團膳餐飲企業(yè)中有一定的實力。江西大廚餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事各企業(yè)、學校,政府以及各企事業(yè)單位的食堂伙食承包、廚房管理、咨詢、廚具設計及飯?zhí)迷牧吓渌?/a>的企業(yè)。
二,團膳消費特點
1、福利性
“團膳”和“下館子不同”,社會飯店的經營主要是以保障運營成本、賺取利潤為目的,美味的飯菜以及昂貴的價格決定了它只是生活調味劑,而并非的常態(tài)?!皥F膳“就是在確保食品衛(wèi)生安全的前提下讓消費者吃上高質量的飯,滿足就消費者對于味覺的追求,這一目標的達成,是食堂放棄對利潤的追求,以此保障就餐者最基本的權益。
2、就餐標準相對固定
價格親民是“團膳”行業(yè)的基本屬性,“團膳”所服務的群體人數比較多,大家的就餐時間是比較相近的,為提高就餐效率,食堂的經營者一般會放棄單品定價、以現做現賣的供餐方式為消費者服務,有一些“團膳”的就餐標準是固定的,一般是人均幾元到十幾元左右的標準,餐廳通常也會提供若干種相同價格的套餐給到消費者選擇。
3、經營政策對于消費定價的影響
經營模式以及經營政策是影響“團膳”行業(yè)消費者消費水平的因素,每個餐廳經營模式不同,所以價格會有一定的區(qū)別,餐廳經營的出發(fā)點以及經營政策有所不同,消費水平自然也就不同。
4、經營模式對于消費水平的影響
餐廳的經營模式有兩種,一種是“自主經營”模式,,自主經營消費水平較低,不過分追求營利。另外一種是“外包”模式,外包模式一般將餐廳交給專業(yè)團隊管理,有比較高的服務質量和管理水平,自身的管理負擔比較輕。兩種模式相比較,外包模式下餐廳的消費水平相對較高,價格也會有一定差距。
總結來說,江西的團膳企業(yè)有很多,做得好的也有很多,以上是幾個運營時間比較久的,有資歷有實力的團膳企業(yè),團膳企業(yè)的消費形式有以上四點。
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