生鮮配送數(shù)字化發(fā)展何去何從？“生鮮配送數(shù)字化服務(wù)之王”花落誰家？

          
1.生鮮食材配送行業(yè)數(shù)字化發(fā)展歷程
行業(yè)數(shù)字化是指運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)賦能業(yè)務(wù)各個環(huán)節(jié)，生鮮配送行業(yè)也不例外。在生鮮食材供應(yīng)鏈發(fā)展過程中，從生產(chǎn)、采購、倉儲、分揀、到配送及溯源等多個環(huán)節(jié)都存在諸多痛點(diǎn)，通過將數(shù)字技術(shù)與生鮮食材供應(yīng)鏈深度融合， 逐步解決生鮮食材供?應(yīng)鏈效率較低、標(biāo)準(zhǔn)化程度較低以及管理方式較為傳統(tǒng)化等難題。我國生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化起步較晚，行業(yè)對數(shù)字化升級應(yīng)用的需求是比較迫切的。

早在多年前，其他行業(yè)已經(jīng)將ERP軟件運(yùn)用的爐火純青，但在其他行業(yè)“呼風(fēng)喚雨”的ERP，進(jìn)入生鮮行業(yè)后卻一敗涂地。由于生鮮行業(yè)非標(biāo)、易損耗等特性，傳統(tǒng)ERP軟件適用性非常差，而針對生鮮食材供應(yīng)鏈行業(yè)的?ERP?系統(tǒng)開發(fā)難度又遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)ERP?系統(tǒng)。經(jīng)實(shí)踐與探索，市面上涌現(xiàn)出不少數(shù)字化服務(wù)商。例如蔬東坡。蔬東坡等企業(yè)是第一?批為生鮮食材供應(yīng)鏈行業(yè)提供數(shù)字化支持的服務(wù)商 ，并推動了生鮮食材供應(yīng)鏈行業(yè)數(shù)字化產(chǎn)品?功能的豐富；同時，隨著企業(yè)對SaaS?系統(tǒng)的接受度逐步提升，生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化已演進(jìn)至以云端部署的 SaaS?系統(tǒng)為主，這有效降低了生鮮食材供應(yīng)鏈企業(yè)的技術(shù)投入成本。
隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)持續(xù)深化發(fā)展，中國生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化行業(yè)也進(jìn)入了新一輪發(fā)展機(jī)遇期，行業(yè)內(nèi)頭部企業(yè)的市場優(yōu)勢地位也得以進(jìn)一步增強(qiáng)。2021 年和 2022 年，蔬東坡在行業(yè)均排名第一，市場份額分別達(dá)45.7%和46.8%。依托較強(qiáng)的產(chǎn)品技術(shù)實(shí)力、快速響應(yīng)的服務(wù)能力以及對市場新需求的持續(xù)探索能力，頭部服務(wù)商的市場份額整體將呈 現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)的基本態(tài)勢，行業(yè)引領(lǐng)優(yōu)勢也有望進(jìn)一步增強(qiáng)。
2.生鮮配送數(shù)字化服務(wù)之王PK
目前市面上較為知名的生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)商有蔬東坡、觀麥、源本、利客等，接下來我們就為大家仔細(xì)分析一下哪一家是名副其實(shí)的生鮮配送數(shù)字化服務(wù)之王
（一）蔬東坡
發(fā)展定位
作為國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先的生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)商，蔬東坡以“讓生鮮人每天多睡兩小時”?為企業(yè)愿景 ，致力于以先進(jìn)的云計算+物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為生鮮配送、中央廚房、團(tuán)膳食堂、餐飲、酒店等客戶提供 ?SaaS?ERP?產(chǎn)品以及軟硬件解決方案，進(jìn)而助力客戶實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)營效率。在生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化領(lǐng)域，蔬東坡歷經(jīng)十年的深耕發(fā)展，已打造出較為深厚的技術(shù)實(shí)力，擁有 100 余項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)，且產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)人數(shù)在總員工人數(shù)中的占比長期穩(wěn)定在50%以上。同時，蔬東坡?lián)碛休^為完善的營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，目前已設(shè)立 8 大本地化服務(wù)中心，累計為超萬家客戶提供高效、專業(yè)的服務(wù)。整體來看，蔬東坡在產(chǎn)品體系、技術(shù)支撐以及服務(wù)能力等層面建立起了較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。具體來看，在產(chǎn)品方面，蔬東坡的生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化工具產(chǎn)品操作便捷易用，同時公司加強(qiáng)與客戶共創(chuàng)研發(fā)，進(jìn)而又好又快地優(yōu)化升級產(chǎn)品體系。技術(shù)方面，公司的生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化工具依靠阿里云服務(wù)器，具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性，因而能夠?yàn)榭蛻籼峁┓€(wěn)定的系統(tǒng)支持；同時，公司通過對客戶數(shù)據(jù)存儲、傳輸與應(yīng)用等層面的安全技術(shù)打造，能夠有力地保護(hù)客戶的數(shù)據(jù)與商業(yè)私密信息。在服務(wù)方面，公司提供 ?7*24 小時在線客服服務(wù)，及時響應(yīng)客戶需求；同時，在客戶使用產(chǎn)品過程中，公司依靠本地化服務(wù)優(yōu)勢，更高效地解決客戶在產(chǎn)品使用上的堵點(diǎn)。進(jìn)一步從行業(yè)影響力來看，蔬東坡獲得了國家高新技術(shù)企業(yè)、北京市“專精特新”中小企業(yè)等行業(yè)資質(zhì)榮譽(yù)。整體來看，蔬東坡能夠?qū)ιr食材供應(yīng)鏈數(shù)字化行業(yè)的發(fā)展起到較好的標(biāo)桿帶動作用。

??產(chǎn)品生態(tài)體系

蔬東坡緊密貼合生鮮業(yè)務(wù)實(shí)際作業(yè)場景，為生鮮食材供應(yīng)鏈企業(yè)提供生鮮 SaaS?ERP?產(chǎn)品?及軟硬件解決方案；同時，蔬東坡結(jié)合客戶的定制化需求，為團(tuán)膳食堂、餐飲酒店以及中央廚房等提供行業(yè)定制化解決方案，解決生鮮食材供應(yīng)鏈企業(yè)運(yùn)營效率低下及盈利空間受壓較大的問題。

??核心競爭優(yōu)勢

蔬東坡基于“好用、實(shí)用、易用”的產(chǎn)品生態(tài)、“先進(jìn)、穩(wěn)定、安全”的技術(shù)能力以及“快速、資深、本地化”的服務(wù)體系構(gòu)建核心競爭優(yōu)勢。公司整體能力較為突出 ，獲明勢、唯品會等機(jī)構(gòu)領(lǐng)投?A+輪融資 1.5 億元，屬 2020-2021年生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化行業(yè)內(nèi)單筆最高融資。
(二) ?觀麥科技
觀麥科技成立于2014年，業(yè)務(wù)覆蓋生鮮配送、凈菜加工、中央廚房、食品安全溯源等板塊，助力企業(yè)通過訂單、采購、分揀、配送、溯源、財務(wù)、銷售等全方位一體化管理實(shí)現(xiàn)降本增效。2022 年嘩啦啦領(lǐng)投觀麥科技 C?輪融資，成為觀麥科技控股股東，2022年12 月嘩啦啦出現(xiàn)資金鏈斷裂情況，或?qū)具\(yùn)營產(chǎn)生一定影響。
(三) ?源本生鮮
源本生鮮成立于 2014 年，總部位于成都。源本生鮮致力于通過“大數(shù)據(jù)+物聯(lián)網(wǎng)+人工智能”的數(shù)字化科技 ，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率與食品安全防控能力。整體來看，源本生鮮圍繞“數(shù)據(jù)+農(nóng)業(yè)+安全”發(fā)展戰(zhàn)略，打造農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(即源本生鮮食材配送管理平臺)、?食品安全智慧治理平臺、數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺，進(jìn)而不斷筑高企業(yè)在生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化服務(wù)方面的競爭壁壘。
(四) ?利客軟件
利客是一家專注于農(nóng)產(chǎn)品配送、食堂承包、中央廚房及凈菜加工等應(yīng)用解決方案的系統(tǒng)集成服務(wù)商。為了促進(jìn)生鮮配送行業(yè)信息化，利客通過推出智能電子稱重系統(tǒng)，提升生鮮食材的分揀效率。整體來看，經(jīng)過在中央廚房、食堂承包、社區(qū)團(tuán)購等領(lǐng)域的深耕，利客的產(chǎn)品已具備一定的客戶基礎(chǔ)。