生鮮配送行業(yè)資訊：國(guó)家發(fā)布首個(gè)“電商冷鏈配送”標(biāo)準(zhǔn)！

          
2020年10月13日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì) 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品用香精》（GB 30616-2020）等38項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單的公告，其中由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中物聯(lián)冷鏈委等單位共同起草《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31605-2020）強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將于2021年3月11日正式實(shí)施。
“電商冷鏈配送”標(biāo)準(zhǔn)為什么會(huì)出現(xiàn)？

一、食品安全要求
目前我國(guó)冷鏈物流配送尚處于起步階段，特別是針對(duì)于最后一公里的操作規(guī)范缺乏相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)生在最后一公里的食品安全問題也屢見不鮮；
由于服務(wù)不規(guī)范、服務(wù)水平低下、最后一公里的冷鏈管理不到位等，導(dǎo)致消費(fèi)者投訴的案例也非常多，行業(yè)內(nèi)亟需制定冷鏈物流配送服務(wù)管理規(guī)范，以使冷鏈物流配送服務(wù)規(guī)范、快速、穩(wěn)妥的發(fā)展。
二、居民消費(fèi)需求的提升
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，人們對(duì)于冷鏈產(chǎn)品的需求量日益增長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)其品質(zhì)和安全的要求也越來越高。
2019年中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模達(dá)3225億元，較2018年1950億元，同比增長(zhǎng)65.38%，而在今年新冠病毒疫情期間，居民減少了外出購(gòu)物活動(dòng)，平臺(tái)購(gòu)物成為居民的主要渠道。
“電商冷鏈配送”標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
本文件中在配送服務(wù)過程中提出管理要求，包括信息管理、設(shè)施設(shè)備、人員要求、包裝及溫控材料要求等；
在作業(yè)流程及要求中，規(guī)定了配送站暫存的收貨和垛碼方面的相關(guān)規(guī)范要求，配送員配送前、交付以及交接的相關(guān)規(guī)范要求，配送商品的撤回機(jī)制要求。
最后給出了電子商務(wù)冷鏈配送服務(wù)提供方的內(nèi)審內(nèi)容以及改進(jìn)方式。
文件中冷鏈物流配送服務(wù)提供方是指提供冷鏈配送服務(wù)的組織及相關(guān)個(gè)體，主要包括第三方冷鏈物流配送企業(yè)、電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)企業(yè)內(nèi)的冷鏈物流配送部門、從事冷鏈物流配送服務(wù)的個(gè)體工商戶或個(gè)人等。
“電商冷鏈配送”標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施意義
生鮮電商被譽(yù)為電商行業(yè)的最后一片藍(lán)海，由于冷鏈?zhǔn)称芬赘癄€變質(zhì)的自然屬性，以及電子商務(wù)的虛擬性，使得電商的整個(gè)供應(yīng)鏈具有自身的特殊性，特別是冷鏈物流環(huán)節(jié)的時(shí)效性和食品安全性。
2020年借助新冠疫情下“宅經(jīng)濟(jì)”的崛起，“無接觸配送”模式的大火，給生鮮電商行業(yè)迎來一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇，各生鮮電商平臺(tái)迎來了銷售額的井噴，標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作是降本增效的有效方式。
另外，在《國(guó)務(wù)院關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見》中指出，鼓勵(lì)發(fā)展社區(qū)自提柜、冷鏈儲(chǔ)藏柜等新型社區(qū)化配送模式，完善冷鏈倉儲(chǔ)建設(shè)等關(guān)鍵問題。同時(shí)各地方政府也相繼出臺(tái)冷鏈專項(xiàng)規(guī)劃，給冷鏈物流發(fā)展創(chuàng)造有利環(huán)境，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景巨大。