與傳統(tǒng)零售相比，生鮮新零售的優(yōu)勢在哪里？特點(diǎn)有哪些？

          


互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)零售流量紅利消失，成本居高不下，正影響著傳統(tǒng)商業(yè)和電商成本的變化，對于很多生鮮零售商來說，急于尋找一種新的革新，提高零售服務(wù)的效率。生生新零售模式的出現(xiàn)，緊緊圍繞“成本、效率、體驗(yàn)”來推進(jìn)，即如何以更低的成本、更高的效率、更好的體驗(yàn)來滿足消費(fèi)者的需求。
與傳統(tǒng)零售相比，生鮮新零售的優(yōu)勢在哪里？

一、以消費(fèi)者為中心，瞄準(zhǔn)C端流量
與傳統(tǒng)零售相比，生鮮新零售的優(yōu)勢體現(xiàn)在，供給方和消費(fèi)者在市場中主客位置的變化?；谙M(fèi)需求數(shù)據(jù)的C2B的新生產(chǎn)模式，新零售模式實(shí)現(xiàn)了，消費(fèi)方式逆向牽引生產(chǎn)方式，話語權(quán)如今轉(zhuǎn)移到了C端的手中。
一切生意的本質(zhì)皆流量，從研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、裝備、原材料，到分銷批發(fā)、零售、營銷等整個(gè)商品流通過程中，各方都圍繞消費(fèi)者而協(xié)調(diào)運(yùn)作。
二、以數(shù)據(jù)和智能技術(shù)為核心，實(shí)現(xiàn)新零售變革
數(shù)字化、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)正在改變零售業(yè)態(tài)。
利用AR/VR創(chuàng)造虛實(shí)結(jié)合的消費(fèi)體驗(yàn)；使用傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打造智能門店，提升門店消費(fèi)體驗(yàn)；運(yùn)用智能化會(huì)員營銷平臺(tái)，在全渠道向用戶自動(dòng)、精準(zhǔn)推送個(gè)性化營銷信息……
數(shù)據(jù)和技術(shù)幫助零售業(yè)不斷“突破天花板”，實(shí)現(xiàn)新零售變革。
三、完成從“貨-場-人”到“人-貨-場”的轉(zhuǎn)變
阿里巴巴CEO張勇認(rèn)為，圍繞著人、貨、場當(dāng)中所有商業(yè)元素的重構(gòu)，是走向新零售非常重要的標(biāo)志。
消費(fèi)者對于個(gè)性化的消費(fèi)需求日益升級(jí)，大眾化消費(fèi)時(shí)代進(jìn)入到小眾化消費(fèi)時(shí)代，商品趨于個(gè)性化，并賦予其更多的情感交流。
新的生產(chǎn)模式使“貨”的價(jià)格早已退居次要位置，品質(zhì)、情懷越來越重要。
生鮮新零售特點(diǎn)有哪些？
1、數(shù)字化
數(shù)字化是高效統(tǒng)籌零售全流程中人、貨、場、物流等各個(gè)元素的基礎(chǔ)，是提升零售整體運(yùn)營效率，減少流通損耗的關(guān)鍵點(diǎn)。
借助數(shù)字技術(shù)，不止是食品生鮮業(yè)，文化娛樂業(yè)、餐飲業(yè)、物流業(yè)乃至未來將有更多行業(yè)衍生出新零售形態(tài)。
更多的商業(yè)元素走向數(shù)據(jù)化，更多新零售物種不斷孵化產(chǎn)生，最終甚至實(shí)現(xiàn)“人人零售”。
2、線上線下全渠道打通
無論是線下門店，還是線上APP、打通線上線下都是新零售的重點(diǎn)環(huán)節(jié)之一。
通過對數(shù)據(jù)的整合、分析、挖掘，了解消費(fèi)者內(nèi)心需求，幫助零售商實(shí)現(xiàn)運(yùn)營策略、產(chǎn)品設(shè)計(jì)制作、供應(yīng)鏈、物流交付、線上線下管理全過程的高效協(xié)同配合，開展“以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心”的全渠道營銷，提升品牌轉(zhuǎn)化率。
消費(fèi)者需求和體驗(yàn)的滿足，是一個(gè)綜合的、立體的、全維度的感受與評價(jià)，是一個(gè)系統(tǒng)工程，新零售模式的出現(xiàn)，給生鮮電商的發(fā)展提供了一種新思路，就這個(gè)層面來說，個(gè)人認(rèn)為，生鮮新零售模式將商業(yè)做到了極致。