合肥生鮮市場(chǎng)三足鼎立：生鮮傳奇、誼品生鮮、兔子鮮生

          
每日優(yōu)鮮南下猛攻叮咚買(mǎi)菜的根據(jù)地上海,叮咚買(mǎi)菜北上攻上了每日優(yōu)鮮的后方,在錢(qián)大媽進(jìn)入合肥的時(shí)候,叮咚買(mǎi)菜對(duì)廣州進(jìn)行的奇襲,湖北市場(chǎng)興盛優(yōu)選與誼品生鮮你爭(zhēng)我搶,在山東,十薈團(tuán)與興盛優(yōu)選在全國(guó)蔬菜基地山東,進(jìn)行了肉搏,拼多多旗下的多多買(mǎi)菜,高舉高打,吹響了拼團(tuán)的集結(jié)號(hào)。就在此刻,來(lái)自上海的智能無(wú)人零售貨柜品牌兔子商城,悄然從零售電商到生鮮社區(qū)電商升級(jí),從快消品到生鮮品類擴(kuò)充。兔子鮮生在合肥,實(shí)現(xiàn)了異軍突起。

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　　安徽自貿(mào)區(qū)獲批 百姓菜籃子更豐富9月21日,據(jù)中國(guó)政府網(wǎng)消息,國(guó)務(wù)院印發(fā)《中國(guó)(安徽)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)總體方案》,安徽自貿(mào)區(qū)正式獲批。9月24日,中國(guó)(安徽)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)在合肥正式揭牌。在當(dāng)天下午召開(kāi)的中國(guó)(安徽)自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)新聞發(fā)布會(huì),介紹了安徽自貿(mào)區(qū)的相關(guān)情況,并表示將努力把試點(diǎn)改革的動(dòng)力,轉(zhuǎn)化為企業(yè)和群眾能感受到、享受到的紅利。方案明確指出推動(dòng)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展。其中在優(yōu)化貿(mào)易監(jiān)管服務(wù)體系中,方案在優(yōu)化鮮活農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫流程,簡(jiǎn)化動(dòng)植物檢疫審批程序,實(shí)施全程網(wǎng)上辦理等方面,指明了方向。而對(duì)于合肥市民而言,以后不僅可以在餐桌上享受到更豐盛的進(jìn)口生鮮產(chǎn)品,而且還會(huì)價(jià)格更低。合肥本土生鮮電商的新三國(guó)合肥為安徽省會(huì),更是社區(qū)生鮮企業(yè)“薈聚”之地,競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。錢(qián)大媽北上合肥,寶能生鮮悄然入局,每日優(yōu)鮮門(mén)店雖然不多,但在資本的加持下,依然會(huì)擴(kuò)大規(guī)模。叮咚買(mǎi)菜南京廣州北京布局下,作為安徽人的梁昌霖一定也會(huì)在不遠(yuǎn)的將來(lái)進(jìn)入合肥。在“生鮮電商新零售”這一新風(fēng)口來(lái)襲,傳統(tǒng)商超、便利店等零售業(yè)態(tài)紛紛在安徽折戟沉沙的行業(yè)背景下,安徽本土生鮮業(yè)態(tài)卻打開(kāi)了原創(chuàng)模式豐富、數(shù)量激增、資本青睞、深耕外延的全新局面。
專注于線下經(jīng)營(yíng)的生鮮傳奇,用批發(fā)檔口作出價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的誼品生鮮折扣店,“今日訂 明日取 ”自提店模式的兔子鮮生可謂異軍突起,據(jù)悉,目前兔子鮮生在合肥已經(jīng)布局40多家門(mén)店,今年年底,兔子鮮生將會(huì)布局100家品牌生態(tài)店。兔子鮮生的異軍突起,形成了生鮮行業(yè)不能忽視的生鮮淮軍。也由此形成了合肥本土生鮮電商的新三國(guó)。
在業(yè)態(tài)上,生鮮電商新三國(guó)各自有自己的優(yōu)勢(shì),從面積上看,生鮮傳奇平均單店面積為235平方米(包含外租區(qū)和倉(cāng)儲(chǔ)面積),線下+線上同步銷售生鮮,以線下為主,線上占比在15%-20%之間。誼品生鮮平均單店面積100平方米左右。以門(mén)店+自提點(diǎn)結(jié)合模式,自提點(diǎn)多以小型零售店為主。兔子鮮生平均單店面積在50平米左右,店內(nèi)無(wú)售賣,僅是自提點(diǎn)。從新零售電商的角度來(lái)看,兔子鮮生純線上營(yíng)銷,電商化平臺(tái)更徹底一些。從運(yùn)營(yíng)成本來(lái)看,兔子鮮生更加符合互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的輕資產(chǎn)模式。兔子鮮生李青表示,我們通過(guò)線下無(wú)現(xiàn)場(chǎng)售賣,來(lái)降低平臺(tái)的資金成本,通過(guò)訂單化采購(gòu),大大降低了生鮮的損耗,無(wú)論是自配送還是三方配送,都是需要成本的,我們不做現(xiàn)售和配送,通過(guò)訂單化按需采購(gòu),直接讓利于消費(fèi)者。生鮮這個(gè)行業(yè),消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更敏感,其實(shí),消費(fèi)者更關(guān)注生鮮的品質(zhì)。
今年剛剛成為新一線城市的合肥,作為擁有800萬(wàn)人口的一線城市,消費(fèi)潛力還是比較大的,電商空白的巨大市場(chǎng)空間內(nèi),互聯(lián)網(wǎng)基因并不發(fā)達(dá)的中部城市合肥反而殺出了一條血路。這也正也說(shuō)明了合肥這座國(guó)家科學(xué)中心的創(chuàng)新基因,在生鮮賽道上體現(xiàn)的淋漓盡致。多年來(lái)安徽只涌現(xiàn)出一些區(qū)域性電商品牌,始終沒(méi)有誕生一個(gè)全國(guó)性的領(lǐng)軍企業(yè),從行業(yè)的角度來(lái)說(shuō),我們希望合肥生鮮行業(yè)的新三國(guó)淮軍,能夠在全國(guó)的生鮮賽道上,殺出一條血路,輻射全國(guó)。在垂直領(lǐng)域,能夠像老鄉(xiāng)雞一樣成為合肥,乃至安徽的一張名片。
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