想開(kāi)生鮮便利店怎么做？

          

因疫情的影響近年的社區(qū)店鋪不管是生鮮店還是便利店都火了一把，其實(shí)生鮮店早在幾年前就已經(jīng)火，加上今為近年比較特殊如今更是火上加油。創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始看上了生鮮店，那么想開(kāi)生鮮店應(yīng)該怎么做呢？

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
一、水果便利店選址經(jīng)營(yíng)模式
生鮮店的經(jīng)營(yíng)可以分為兩大類(lèi)，一類(lèi)為個(gè)體經(jīng)營(yíng)的生鮮店；另一類(lèi)為加盟類(lèi)型的生鮮店。所以在開(kāi)生鮮店之前我們想清楚是開(kāi)一家個(gè)體經(jīng)營(yíng)的生鮮店還是通過(guò)加盟的模式加入某生鮮品牌進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。如果是加盟的話，我們需要選擇需要加盟的品牌，然后繳納加盟費(fèi)，填寫(xiě)相關(guān)信息，一般如果我們通過(guò)加盟的方式開(kāi)一家生鮮店的話，品牌方面會(huì)有專(zhuān)人與我們對(duì)接，幫助我們進(jìn)行生鮮店的經(jīng)營(yíng)選址、裝修前期經(jīng)營(yíng)等。通過(guò)加盟的方式開(kāi)一家生鮮店比較輕松，但是開(kāi)店成本比較高。個(gè)體經(jīng)營(yíng)成本相對(duì)較低，但是開(kāi)店較為麻煩。如果是選址個(gè)體經(jīng)營(yíng)，我們就需要進(jìn)行第二環(huán)節(jié)。
二、生鮮便利店經(jīng)營(yíng)選址、裝修
門(mén)店的經(jīng)營(yíng)選址、裝修是一個(gè)比較麻煩的事情，因?yàn)槲覀冃枰{(diào)查不同位置的客流量和租金費(fèi)用等?？土髁渴巧r店經(jīng)營(yíng)的發(fā)展的根本，具有一定客流量的位置才能為生鮮店帶來(lái)盈利。門(mén)店租金也是我們需要考慮的問(wèn)題，畢竟門(mén)店租金是開(kāi)店成本中的一項(xiàng)大成本，門(mén)店租金的高低會(huì)很大程度的直接影響到生鮮店經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)空間。裝修也是比較麻煩的，因?yàn)槲覀儾粌H要考慮門(mén)店的裝修風(fēng)格、貨架擺放，同時(shí)我們還要考慮到消防改造。
三、申請(qǐng)證件
申請(qǐng)證件是所有經(jīng)營(yíng)門(mén)店在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)時(shí)都需要經(jīng)歷的一件事情，而生鮮店需要證件為衛(wèi)生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證等，這些都是生鮮店在日常經(jīng)營(yíng)中所需要具備的證件。證件申請(qǐng)周期比較長(zhǎng)，所以在申請(qǐng)后需要耐心等待。
四、尋找貨源，進(jìn)貨銷(xiāo)售
對(duì)于生鮮貨源的尋找我們以可前往當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)尋找，也可與生鮮企業(yè)合作，由生鮮企業(yè)來(lái)進(jìn)行供貨，但尋找貨源時(shí)我們不可以一味的追求價(jià)格，而忘記了質(zhì)量，所以在尋找貨源時(shí)我們追求的品質(zhì)，良好的品質(zhì)才是生鮮店經(jīng)營(yíng)的根本，才能留住客戶，其次才是價(jià)格。當(dāng)尋找到合適的貨源以后就可以進(jìn)貨銷(xiāo)售了。