如何經(jīng)營(yíng)蔬菜店？做好這幾點(diǎn)

          

隨著時(shí)代的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，人們對(duì)生活的要求也越來越高，追求高質(zhì)量的生活，“吃，穿，住，行”在生活中必不可少，當(dāng)代，無論是少年，青年，中年，還是老年，對(duì)“吃”都有了更高，更好的要求。蔬菜店在人們生活中隨處可見，也有很多人看準(zhǔn)了蔬菜店的商機(jī)，可經(jīng)營(yíng)一家蔬菜店也是暗藏玄機(jī)，那么如何經(jīng)營(yíng)蔬菜店？下面小編就來教教大家如何經(jīng)營(yíng)蔬菜店。

??? 首先呢，蔬菜店的選址是很有學(xué)問的，我們盡量要選在人流量大的地方，人流量就意味著客流量，人流量大，就能一定的保證自己店鋪的客流量，例如，可以選在學(xué)校的附近，居民區(qū)的附近，再接送孩子，上班下班，遛彎的途中，大家就可以很方便的把菜買回家。
? 其次呢，對(duì)于蔬菜店的環(huán)境也是有一定要求的，環(huán)境要保持整潔，蔬菜要擺放整齊，給人耳目一新的感覺，讓前來消費(fèi)的人們覺得舒服。
? 然后，也是所有條件之中最重要的，那就是蔬菜的質(zhì)量，如果蔬菜質(zhì)量不過關(guān)，無論你的店鋪位置有多好，環(huán)境有多整潔，來過一次的顧客肯定是不會(huì)再來第二次的。在選擇蔬菜時(shí)，盡量要選擇當(dāng)天新摘的蔬菜，最好能有固定的進(jìn)貨渠道，保證貨源。假如今天的菜沒有賣完，第二天接著賣的時(shí)候，顧客詢問時(shí)一定要如實(shí)回答，不要有所隱瞞，或者標(biāo)出這是昨天的蔬菜，讓消費(fèi)者放心，安心。在進(jìn)貨時(shí)，除了當(dāng)季的蔬菜還要盡可能的進(jìn)一些反季節(jié)蔬菜，讓菜品不再單一，這樣可以滿足不同的消費(fèi)者的需求。
最后，就是蔬菜的價(jià)格了，不要高于市場(chǎng)價(jià)太多，這樣你的菜品會(huì)賣不出去，也不要低于市場(chǎng)價(jià)太多，這樣會(huì)被同行視為價(jià)格戰(zhàn)，而且自己也沒有什么利潤(rùn)可言。我們可以把蔬菜分為三個(gè)等級(jí)，低檔蔬菜，中檔蔬菜，高檔蔬菜，三種蔬菜采取不同的定價(jià)方式
，參考附近菜市場(chǎng)，蔬菜點(diǎn)的價(jià)格，高品質(zhì)蔬菜就價(jià)格稍微高一些。中檔蔬菜中要分出高低，大小，在分出價(jià)格，也就是中檔的蔬菜要有兩個(gè)價(jià)格，抵檔蔬菜也是一樣，在差的中分出較好的。
? 還有一點(diǎn)，小編要說一下，那就是服務(wù)態(tài)度，在服務(wù)時(shí)態(tài)度一定要和藹可親，讓消費(fèi)者感受到賓至如歸的感覺，讓消費(fèi)者“流連忘返”，這樣，可以保證回頭客呦！
??? 以上是小編的建議，但具體情況還是要具體分析的。整潔的環(huán)境，超級(jí)好的服務(wù)態(tài)度，高質(zhì)量蔬菜……這樣的蔬菜店誰能不愛呢？！