如何經(jīng)營(yíng)一家蔬菜店，3方面告訴你答案

          

我們的日常生活中總是衣食住行，食就更離不開生鮮水果，特別現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好，生活水平提高，人們對(duì)于飲食更加講究，葷素搭配更加合理，多吃蔬菜才更加健康。那么很多人都開始準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)蔬菜店，那么日常生活中如何經(jīng)營(yíng)一家蔬菜店呢？以下3方面告訴你答案。

一、經(jīng)營(yíng)方面
經(jīng)營(yíng)必須有特色，人人都為三餐忙碌，很多人都想出了家門口就有好吃的高品質(zhì)蔬菜，這是人民的唯一追求。經(jīng)營(yíng)必須要選擇合適的品種，比如專做綠色環(huán)保蔬菜，比如專門經(jīng)營(yíng)“土雞蛋”，或者山野菜，或者選擇不易染蟲害而較少使用農(nóng)藥或者農(nóng)藥殘留少的種類，比如黃豆芽啊、農(nóng)村散養(yǎng)的笨雞啊，笨鴨，笨鵝以及產(chǎn)的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等等?；蛘吣銓⑹盏降牟思庸こ蓛舨顺鍪?，這樣可以適應(yīng)和滿足現(xiàn)代年輕居民的快節(jié)奏、高效率的生活需求，其他的菜品，也可以加工成咸菜或者泡菜出售。將加工費(fèi)用也賺了回來。
二、店面及品質(zhì)方面
店面衛(wèi)生以及蔬菜質(zhì)量也很重要，店面衛(wèi)生就像人與人見面一樣，第一時(shí)間就要看你的外表是否干凈，是否值得購(gòu)買。進(jìn)入你的店面，就看你的衛(wèi)生搞得好不好，如果到處都是腐爛的蔬菜和副食品，那么沒有人有購(gòu)買的欲望和想法了，轉(zhuǎn)身就走了。蔬菜質(zhì)量更是立足的關(guān)鍵。蔬菜要保證新鮮度，同時(shí)要確保服務(wù)的態(tài)度，提升蔬菜店的服務(wù)態(tài)度，通過熱情的服務(wù)來打動(dòng)消費(fèi)者，不能出現(xiàn)缺斤少兩的情況，可以適當(dāng)贈(zèng)送一些蔬菜，通過在這種方式獲得消費(fèi)者的信任，爭(zhēng)取變成回頭客。
三、價(jià)格方面
保證衛(wèi)生質(zhì)量的前提下，價(jià)格也是顧客關(guān)心的又一大問題。在居民區(qū)附近開蔬菜店，盡量采取薄利多銷的生意理念，平時(shí)還可以發(fā)會(huì)員充值卡、辦卡送菜，給老顧客打折等活動(dòng)，降價(jià)促銷不定期的批量開展一種蔬菜的促銷活動(dòng)。這樣買的人多，回頭客多，走量就比較好走，變成了一個(gè)流量池。不要以為的貪圖眼前的利潤(rùn)，而造成顧客的流失。有了顧客，后面就有了流量，就可以購(gòu)買其他的產(chǎn)品。
當(dāng)然，做任何事情，要時(shí)刻保持耐心，面帶笑容，第一時(shí)間對(duì)顧客的問題做出回答。這樣，生意就會(huì)越做越好的。