怎樣經(jīng)營(yíng)小區(qū)生鮮超市？四點(diǎn)建議需謹(jǐn)記！

          

目前有很多社區(qū)、小區(qū)都在經(jīng)營(yíng)著生鮮超市，因?yàn)殚_在小區(qū)附近，所以客源不用愁，但是有的時(shí)候貨品出現(xiàn)問題，而引起消費(fèi)者的不滿，從而導(dǎo)致生意越來(lái)越差，這樣久而久之就容易造成惡性循環(huán)，過段時(shí)間就沒有消費(fèi)者愿意光顧自己的生意了，那么生活中我們?cè)鯓咏?jīng)營(yíng)小區(qū)生鮮超市呢？有什么好的辦法能夠留住消費(fèi)者呢？

一、選址要正確
這點(diǎn)是最為關(guān)鍵的，如果沒有一個(gè)好的選址，無(wú)論是對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，還是商家來(lái)說，都是一個(gè)比較壞的起點(diǎn)?？梢赃@么說，一家社區(qū)生鮮超市經(jīng)營(yíng)的好壞幾乎和選址密切相關(guān)。前期我們可以根據(jù)小區(qū)的住戶數(shù)量，以及家庭分布，消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)行一個(gè)數(shù)據(jù)分析，通過全面深入的調(diào)研之后，得出專門的評(píng)估報(bào)告，參照?qǐng)?bào)告里面的數(shù)據(jù)對(duì)選擇位置有一個(gè)全面的分析，最后做出詳細(xì)的規(guī)劃，找到合適的運(yùn)營(yíng)方案。

二、裝修要合適
門面的裝修要合適，這里為什么用合適這個(gè)詞呢？其實(shí)生鮮超市和其他的普通超市不一樣，因?yàn)槔锩娼?jīng)營(yíng)的都是比較新鮮的東西，比如水果、蔬菜等等，如果用特別普通的裝修風(fēng)格，很難把這些食品的新鮮感凸顯出來(lái)，建議大家使用暗黃色系的裝修風(fēng)格，從形象空間設(shè)計(jì)出發(fā)，可以讓消費(fèi)者找到一種家庭的感覺。裝修完之后還要從商品的陳列位置下功夫，讓每一款商品都找到其合適的定位。
三、供貨要及時(shí)
這一點(diǎn)也是尤為關(guān)鍵的，做生鮮行業(yè)和其他不一樣，生鮮的重點(diǎn)就在于“鮮”，一定要保證讓消費(fèi)者得到最鮮的食物，這就需要商家找到一個(gè)合適的供貨渠道，在源頭上保證食物的質(zhì)量，如何用最低的價(jià)格采購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)的食物，這是急需解決的問題，等找到一個(gè)合適的供貨商之后，生意自然而然也就上門了。

四、運(yùn)營(yíng)要大膽
除去傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)方式，商家可以嘗試一些新鮮的運(yùn)營(yíng)模式，比如電商，開展門店運(yùn)行信息化系統(tǒng)以及供貨平臺(tái)等，讓消費(fèi)者在手機(jī)或者電腦上就能對(duì)商品進(jìn)行購(gòu)買，前期可以指導(dǎo)消費(fèi)者如何購(gòu)物，通過自主訂貨的方式，進(jìn)一步降低運(yùn)營(yíng)成本，提高自己的利潤(rùn)空間，從而達(dá)到增加營(yíng)業(yè)額的結(jié)果，而且這樣做還可以解放商家的雙手，依托平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，做一些自己喜歡的事情。