有機(jī)蔬菜靠譜嗎？有機(jī)蔬菜為什么這么貴？

          

目前，超市里有機(jī)蔬菜的種類越來(lái)越多。很少有公民真正了解什么是有機(jī)蔬菜。接下來(lái)，讓我們看看什么是有機(jī)蔬菜。有機(jī)蔬菜可靠嗎？

有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)環(huán)境要求很高。種植基地要求三年內(nèi)不得使用化學(xué)殺蟲劑和化肥等違禁物質(zhì)。此外，有機(jī)蔬菜種植基地不得遭受土壤侵蝕、風(fēng)蝕和其他環(huán)境問(wèn)題，包括空氣污染。灌溉用水應(yīng)首選未受污染的地下水和地表水。如果將傳統(tǒng)蔬菜種植基地改為有機(jī)蔬菜，需要2年以上的時(shí)間才能轉(zhuǎn)化，2年后播種的蔬菜只能在收獲后作為有機(jī)產(chǎn)品使用。
此外，種植普通蔬菜的地塊不能夾在有機(jī)蔬菜基地中，在與種植普通蔬菜的地塊的交界處必須有明顯的標(biāo)志，因?yàn)橛袡C(jī)蔬菜生產(chǎn)基地的某些地塊可能受到鄰近常規(guī)地塊的污染。

肥料和殺蟲劑是種植蔬菜不可或缺的。與普通蔬菜相比，有機(jī)蔬菜對(duì)施肥和病蟲害防治有更嚴(yán)格的要求。有機(jī)蔬菜不能使用化學(xué)合成肥料，只允許使用有機(jī)肥和種植綠色肥料。綠色肥料是指綠色植物，如紫云英、蠶豆、紫花苜蓿、蒿枝、蘭花種子等。有50多個(gè)品種可供選擇。除草劑和化學(xué)殺蟲劑不能用于有機(jī)蔬菜種植，只能用于物理和生物防治措施，如誘捕燈、害蟲天敵等。一些蔬菜基地雇傭人力來(lái)捕捉昆蟲。此外，生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不能用于有機(jī)蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程，這使得有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量很低，一般約為普通種植方法的60%，因此有機(jī)蔬菜的價(jià)格很高。
只有當(dāng)整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境、栽培和管理過(guò)程都符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，才能稱之為有機(jī)蔬菜。因此，嚴(yán)格意義上的有機(jī)蔬菜在市場(chǎng)上并不多?！安灰孕庞袡C(jī)蔬菜，但是有機(jī)蔬菜是未來(lái)蔬菜消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展方向，這是肯定的。

目前，有機(jī)蔬菜認(rèn)證是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的操作。全國(guó)有26家具有認(rèn)證資格的有機(jī)蔬菜認(rèn)證機(jī)構(gòu)。需要認(rèn)證的基地可以隨意選擇任何認(rèn)證機(jī)構(gòu)。認(rèn)證后，無(wú)需向相關(guān)部門備案，因此沒(méi)有權(quán)威數(shù)據(jù)。如何識(shí)別有機(jī)蔬菜的標(biāo)志？農(nóng)業(yè)部官員表示，普通有機(jī)蔬菜應(yīng)標(biāo)有“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”的綠色圓形標(biāo)志和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)志。轉(zhuǎn)換期的有機(jī)蔬菜應(yīng)標(biāo)有“中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”的卡其圓形標(biāo)志。
據(jù)了解，由于目前有機(jī)蔬菜認(rèn)證的市場(chǎng)化運(yùn)作，有機(jī)蔬菜市場(chǎng)存在質(zhì)量參差不齊的現(xiàn)象。例如，一些有機(jī)蔬菜基地在轉(zhuǎn)換期間叫賣有機(jī)蔬菜，一些有機(jī)蔬菜標(biāo)簽不規(guī)范。即使標(biāo)有正式有機(jī)蔬菜的盒子里裝滿了有機(jī)蔬菜，也沒(méi)有權(quán)威部門監(jiān)督它們，一切都取決于企業(yè)的誠(chéng)信。