生鮮電商平臺有哪些？他們的運(yùn)營模式是？

          


生鮮配送行業(yè)似乎成為了新世紀(jì)的“朝陽產(chǎn)業(yè)”，由于消費(fèi)者對生鮮產(chǎn)品高品質(zhì)高時效的追求，生鮮這個高頻剛需的市場有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。而隨著生鮮新零售模式的興起，越來越多的資本入局生鮮電商，生鮮電商平臺有哪些？他們的運(yùn)營模式是？

京東商城的生鮮頻道
京東商城生鮮頻道在生鮮市場上有著很大的市場份額，并且在城市的主要社區(qū)設(shè)立自提點(diǎn)，像是社區(qū)便利店、城市自提柜等，快速、系統(tǒng)的物流配送體系保證了生鮮生鮮三公里內(nèi)2小時送達(dá)，滿足了消費(fèi)者對于生鮮產(chǎn)品高時效性的需求。
運(yùn)營模式
京東生鮮從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)格按照制定好的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施，面向中高端市場，與標(biāo)準(zhǔn)化的合作方建立穩(wěn)定的合作，據(jù)了解，京東生鮮只選擇可信任的優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行合作，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。但是，產(chǎn)品價格高于市場價可以說是京東生鮮的劣勢。為此，京東對專人進(jìn)行專業(yè)培養(yǎng)并且針對全球市場招募了近幾百人的專業(yè)采買團(tuán)隊(duì)。
京東投入了近一百億來搭建京東冷鏈物流網(wǎng)，建倉配體系，而做電商就是做物流，京東不遺余力地投入資金建設(shè)鏈庫房，且按照非常高的標(biāo)準(zhǔn)要求建設(shè)冷庫，僅在冷倉部分，就有多個溫控區(qū)域。京東自建的冷鏈物流網(wǎng)可以最大化的降低冷鏈物流成本，并且利用信息化技術(shù)全程覆蓋監(jiān)控配送流程，可以保證生鮮產(chǎn)品的高品質(zhì)和高效率。
在未來，京東生鮮在冷鏈物流方面的投入只會增加不會減少，為了降低成本，京東也推行原產(chǎn)地協(xié)同倉，完善整個分揀配送體系運(yùn)作。既可以提高配送效率，也可以保障產(chǎn)品品質(zhì)。

蘇寧菜市
蘇寧菜市于4月下旬正式在北京上線，作為一個新興零售模式的電商平臺，蘇寧菜市依托于蘇寧小店龐大的網(wǎng)絡(luò)和商品體系，有機(jī)整合了豐富的生鮮產(chǎn)品品類和快速的配送能力。蘇寧菜市上線半年間憑借著蘇寧小店的優(yōu)勢快速擴(kuò)張市場，到12月，已累計拓展門店350家。
運(yùn)營模式
01.生鮮配送的精細(xì)化運(yùn)營
生鮮電商經(jīng)過多年的快速發(fā)展，已經(jīng)步入穩(wěn)定期，發(fā)展速度變緩。蘇寧菜市在這一時期上市，開始探索生鮮配送的精細(xì)化運(yùn)營，并將重點(diǎn)放在供應(yīng)鏈的建設(shè)和流量擴(kuò)張方面。蘇寧菜市依托著蘇寧小店零售的快消和生鮮供應(yīng)鏈的支持，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他競爭對手。
02.“店倉一體”模式
據(jù)悉，在未來，蘇寧菜市將融合家樂福生鮮供應(yīng)鏈，進(jìn)一步提升蘇寧菜市的供應(yīng)鏈整合能力，推動蘇寧菜市快速發(fā)展。而且，大型門店與蘇寧小店還有前置倉布局相結(jié)合，將會組成更加密集的“店倉一體”的觸達(dá)網(wǎng)絡(luò)，既可以提高線上訂單的配送效率，減少物流成本，同時也可以保證線下消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。

03.門店的多樣化增值服務(wù)
在蘇寧菜市進(jìn)軍一線城市之前，蘇寧菜市平臺的生鮮SKU就已達(dá)到了300個，并且增加了鮮花、菜品等新鮮品類，豐富的種類可以更好地滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求。而且蘇寧菜市還做到了“千店千面”，不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，為用戶提供增值服務(wù)，例如開創(chuàng)“便利店+健身房”、“便利店+餐飲”等新模式。
04.到店自提模式
蘇寧菜市嘗試到店自提模式，并將目標(biāo)用戶定位為年輕人群體，是空閑時間不多，白天上班、晚上自提的上班族們。這類人群對于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品更容易接受，也更追求消費(fèi)的便捷性和實(shí)惠型，注重消費(fèi)體驗(yàn)。而且蘇寧菜市具有線上線下的雙線運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，線上引流，線下履約，運(yùn)營起來駕輕就熟。