如何開好一家生鮮水果店??應注意哪些問題?

          

生鮮水果中含有豐富的維生素，既可以用來招待客人、走親訪友，還可以買來看望病人，而且生鮮水果中所含的熱量也比較低，一些減肥人士往往喜歡以水果代餐，慢慢的水果成為人們?nèi)粘Ｉ钪兴貍涞氖澄?，而且?jīng)營生鮮水果所帶來的利潤也是比較大的，所以市場上的生鮮水果店逐漸多了起來。
但是在目前看來，并不是所有的生鮮水果店都能獲得較大的利潤，生鮮水果店正在向兩極化形勢發(fā)展，好的越來越好，差的越來越差直至被市場所淘汰，這是市場發(fā)展的必然趨勢，試想一下，誰會喜歡去一家差的水果店買爛水果？
然而一家生鮮水果店在經(jīng)營的過程中所需要避開的坑數(shù)不勝數(shù)，稍有不慎就會流失客戶，砸了自己店鋪的口碑。那么如何才能開好一家生鮮水果店呢?應注意哪些問題？我們一起來討論一下吧。

選對地址與質(zhì)量保障很重要
生鮮水果是日常消費品，消費群體更主要的是做飯的大叔大媽，所以開店的選址應該靠近居民住宅區(qū)，店鋪距離居民住宅區(qū)越近，越方便消費者生鮮水果提到家。
對于顧客而言，他們最看重的是生鮮水果的質(zhì)量，如果店里的水果是不新鮮的，甚至于有點發(fā)黑的，那么這樣的店也吸引不了多少顧客。所以作為一家生鮮水果店的經(jīng)營者，就要為自己的顧客著想，在進貨的時候，一定要保證水果的質(zhì)量，讓顧客滿意才能夠獲得越來越多的回頭客。

門店環(huán)境與促銷手段也是獲得顧客的加分項
愛美之心，人人有之。對于生鮮水果店而言，裝修可以盡量高大上，燈光亮一些打在水果上，這樣可以凸顯出整體品質(zhì)感。店內(nèi)生鮮水果的擺放也要整齊干凈衛(wèi)生，越漂亮越顯品質(zhì)越好，更能取得顧客的喜愛。
其次，促銷手段也是可以有的，經(jīng)營者可以試著發(fā)展會員，辦理會員卡，送水果享折扣；或者開設微信群，在群里進行水果秒殺，在朋友圈中給新進水果做宣傳，搶紅包，手氣最佳者送水果享折扣等方式都可以在線上拉攏顧客，亦可以推出買夠一定斤數(shù)的生鮮水果，免費送貨上門的營銷手段。

要想開好一家生鮮水果店，前提是保證水果的質(zhì)量，而且水果陳列一定要豐滿，爛的及時挑出來扔掉，新鮮的及時加上去，作為經(jīng)營者，千萬別想著怎么把爛水果賣給顧客，否則客源會越來越少。只要經(jīng)營者能夠保證水果的新鮮度及種類，管理好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，不對顧客缺斤少兩，相信這樣的生鮮水果店將會發(fā)展的越來越好。